【推荐餐厅】57°湘
【人均】85元
【地址】西江湾路388号虹口龙之梦购物中心L6
【电话】021-58825757
【推荐理由】“火焰玻璃片”,除了为了吃肉,更重要的是看烧的过程,火苗窜起的瞬间,很是好看!猪颈肉被火炙以后显得外脆里甜,好香!价钱也不贵,性价比很高!
新鲜的鱼和铁板接触之后,肉质会非常非常得细嫩,口感好。上桌后再点火,有蒸蒸日上、红红火火的寓意。点火之前加入高粱白酒,火焰起来的时候会有浓郁酒香。一般选用二两左右的黄辣丁,这种大小鱼肉质最好,太小则下锅易碎,口感不好。锅底用料地道,连生姜都是从四川当地空运过来的。
【推荐餐厅】四川香天下火锅
【人均】123元
【地址】四川北路2211号天鹅宾馆3楼
【电话】021-56373395
【理由】菲力牛排上桌,点燃火苗,“蹭”的一下瞬间燃烧,太嗲了!待火逐渐熄灭,就可以吃上它啦!牛排肉质好嫩,很好吃哦!
【推荐餐厅】上林铁板烧
【人均】139元
【地址】延安西路129号华侨大厦1楼
【电话】021-62480899
【理由】“上选牛排”就是在铁板上,由大厨精心烹饪而成的。微微的酒味,火烤的香味,都让牛排加分不少。7分熟左右刚刚好,吃起来很是美味!
【推荐餐厅】船料理餐厅
【人均】211元
【地址】吴中路1780号1楼
【电话】4001171176
【理由】这个“火焰蛤蜊”是现场制作的,整个过程时间有点小长,因为是生的烧的,所以特别新鲜。本来还以为只要直接上火烧一下就好了。不过等待是值得的!
【推荐餐厅】峯铁板烧
【人均】423元
【地址】黄浦区外马路579号2号库302室
【电话】021-63152302
【理由】招牌大元贝出水入火,燃烧外壳香味浓郁,不仅好看,还很好吃。从夏威夷进口,个头特别大,肉多膏嫩。用大蒜、洋葱和培根等配料,将大元贝煎到两面金黄,但保证中间还是生的。加上一层洋葱和鱼子酱,点燃一侧的“燃料”——白葡萄酒和盐,除了美观之外,火焰会把元贝里的部分汁液烧干,吃上去伴有阵阵酒香。
【推荐餐厅】海上阿叔
【人均】179元
【地址】延安东路222号外滩中心B1楼(近江西中路)
【电话】021-63391977
【推荐理由】“火焰肉”,名副其实,肉肉的周围应该也浇了朗姆酒,上来点火,有观赏感。肉本身很酥,肥肉的口感肥而不腻!最早是在徐汇店吃的,很很多年前,惊艳到了。后来每次去阿叔家都是必点的,最近发现水平不稳定,例如上次在黄浦店同事欢送会的时候吃,就是会粘牙,后来十一请家里人在徐汇茶餐厅吃饭就好吃了呀~~
【推荐餐厅】70后饭吧
【人均】86元
【地址】肇嘉浜路1000号汇金百货7楼
【电话】021-64260517
【推荐理由】上来的时候服务生会在盘子里点火,然后直接锡纸包着虾就放上去了,再拎起来还能看的到火在烧。要吃了让服务生来打开,持续加热的虾更加喷香入味!虾蛮新鲜的,肉质紧致鲜甜。微辣的酱汁在火烧之后也更加发挥了调味的作用,味道不错~
【推荐餐厅】意芦
【人均】50元
【地址】东昌路540号
【电话】021-68811788
【推荐理由】可能不是最美味的鸡,但一定是最炫目的鸡!“侏罗纪鸡”浇上油还是什么东西后,可以当场看着在火焰中燃烧的鸡,感觉这个烤鸡哈热情呀,还凹了个造型!意芦其他东西性价比也不高,基本都是冲着侏罗纪鸡去的,感觉尝个鲜还是不错的。
【推荐餐厅】PLAZA PIZZA
【人均】88元
【地址】华山路325号
【电话】021-62489121 | 021-60570101
【推荐理由】这家PIZZA店可以选择两种口味合并做,主打的是超大尺寸的比萨,“火焰牛魔王”很有噱头!服务员当场在比萨上倒了一小杯烈酒,点火,看着蓝色的火焰蔓延开来,烧的时间差不多持续了40秒。火焰带来的不仅是视觉上的享受,在味觉上也将比萨的味道提升到了新的层次,热度很给力,火烧过的更香!披萨有点孜然味,配上甜甜的酒味,整个感觉就非常好吃。
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