燃烧吧！红红火火过新年！

香气四溢的火焰虾、高端大气的火焰牛排、冰火交融的火焰冰激凌……美食和火焰的碰撞，有木有让你的味蕾和心情燃烧起来呢？下面就来一一盘点炫酷的“火焰美食”！

壹

火焰玻璃片

【推荐餐厅】57°湘

【人均】85元

【地址】西江湾路388号虹口龙之梦购物中心L6

【电话】021-58825757

【推荐理由】“火焰玻璃片”，除了为了吃肉，更重要的是看烧的过程，火苗窜起的瞬间，很是好看！猪颈肉被火炙以后显得外脆里甜，好香！价钱也不贵，性价比很高！

贰

火烧黄辣丁

新鲜的鱼和铁板接触之后，肉质会非常非常得细嫩，口感好。上桌后再点火，有蒸蒸日上、红红火火的寓意。点火之前加入高粱白酒，火焰起来的时候会有浓郁酒香。一般选用二两左右的黄辣丁，这种大小鱼肉质最好，太小则下锅易碎，口感不好。锅底用料地道，连生姜都是从四川当地空运过来的。

【推荐餐厅】四川香天下火锅

【人均】123元

【地址】四川北路2211号天鹅宾馆3楼

【电话】021-56373395

【理由】菲力牛排上桌，点燃火苗，“蹭”的一下瞬间燃烧，太嗲了！待火逐渐熄灭，就可以吃上它啦！牛排肉质好嫩，很好吃哦！

叁

火焰牛排

【推荐餐厅】上林铁板烧

【人均】139元

【地址】延安西路129号华侨大厦1楼

【电话】021-62480899

【理由】“上选牛排”就是在铁板上，由大厨精心烹饪而成的。微微的酒味，火烤的香味，都让牛排加分不少。7分熟左右刚刚好，吃起来很是美味！

肆

火焰蛤蜊

【推荐餐厅】船料理餐厅

【人均】211元

【地址】吴中路1780号1楼

【电话】4001171176

【理由】这个“火焰蛤蜊”是现场制作的，整个过程时间有点小长，因为是生的烧的，所以特别新鲜。本来还以为只要直接上火烧一下就好了。不过等待是值得的！

伍

大元贝

【推荐餐厅】峯铁板烧

【人均】423元

【地址】黄浦区外马路579号2号库302室

【电话】021-63152302

【理由】招牌大元贝出水入火，燃烧外壳香味浓郁，不仅好看，还很好吃。从夏威夷进口，个头特别大，肉多膏嫩。用大蒜、洋葱和培根等配料，将大元贝煎到两面金黄，但保证中间还是生的。加上一层洋葱和鱼子酱，点燃一侧的“燃料”——白葡萄酒和盐，除了美观之外，火焰会把元贝里的部分汁液烧干，吃上去伴有阵阵酒香。

陆

火焰烧肉

【推荐餐厅】海上阿叔

【人均】179元

【地址】延安东路222号外滩中心B1楼(近江西中路)

【电话】021-63391977

【推荐理由】“火焰肉”，名副其实，肉肉的周围应该也浇了朗姆酒，上来点火，有观赏感。肉本身很酥，肥肉的口感肥而不腻！最早是在徐汇店吃的，很很多年前，惊艳到了。后来每次去阿叔家都是必点的，最近发现水平不稳定，例如上次在黄浦店同事欢送会的时候吃，就是会粘牙，后来十一请家里人在徐汇茶餐厅吃饭就好吃了呀~~

柒

火把虾

【推荐餐厅】70后饭吧

【人均】86元

【地址】肇嘉浜路1000号汇金百货7楼

【电话】021-64260517

【推荐理由】上来的时候服务生会在盘子里点火，然后直接锡纸包着虾就放上去了，再拎起来还能看的到火在烧。要吃了让服务生来打开，持续加热的虾更加喷香入味！虾蛮新鲜的，肉质紧致鲜甜。微辣的酱汁在火烧之后也更加发挥了调味的作用，味道不错~

捌

侏罗纪鸡

【推荐餐厅】意芦

【人均】50元

【地址】东昌路540号

【电话】021-68811788

【推荐理由】可能不是最美味的鸡，但一定是最炫目的鸡！“侏罗纪鸡”浇上油还是什么东西后，可以当场看着在火焰中燃烧的鸡，感觉这个烤鸡哈热情呀，还凹了个造型！意芦其他东西性价比也不高，基本都是冲着侏罗纪鸡去的，感觉尝个鲜还是不错的。

玖

火焰牛魔王

【推荐餐厅】PLAZA PIZZA

【人均】88元

【地址】华山路325号

【电话】021-62489121 | 021-60570101

【推荐理由】这家PIZZA店可以选择两种口味合并做，主打的是超大尺寸的比萨，“火焰牛魔王”很有噱头！服务员当场在比萨上倒了一小杯烈酒，点火，看着蓝色的火焰蔓延开来，烧的时间差不多持续了40秒。火焰带来的不仅是视觉上的享受，在味觉上也将比萨的味道提升到了新的层次，热度很给力，火烧过的更香！披萨有点孜然味，配上甜甜的酒味，整个感觉就非常好吃。

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