白露过后还适合种哪些菜呢？秋播大蒜播种过早过晚都不好，什么时候种好呢？播种前做好这5点，蒜苗出苗快，苗齐苗又壮！并且，底肥、追肥有讲究，可别弄错了，影响产量！
“白露秋分夜，一夜凉一夜”，白露节气就要到了，此后，白天和晚上温差逐渐变大，部分地区也会出现霜冻的情况。
今年有些特别，中秋节相比往年提前了半个多月，也就意味着冷空气也将会提前到来。老话说“月夕秋分前，必定是灾年”，这里的月夕是指中秋节晚上祭月，意思是说，中秋节在秋分之前的年份往往不会太好，本应到了秋分之后才来冷空气会提前到来，造成减产。类似的农谚还有“秋分不分，来年人吃黑”。
今年中秋节是公历9月10日，秋分节气交节时间是公历9月23日，很明显是月夕在秋分之前了。从目前一些地区的天气情况来看，似乎正在验证老祖宗留下的农谚是准确的。例如，张家口地区霜冻相比往年提前半个月启动，六天之内两袭张家口蔬菜产区，造成康保县、张北县等9个县的部分农作物冻害。影响最大的当属西葫芦、南瓜、豆角、芹菜等蔬菜类作物，造成一些蔬菜减产甚至面临绝收。另外，由于近期青岛等地区连续降雨，不仅导致大田生姜等蔬菜产量受到影响，而且大棚里的黄瓜、西红柿等青菜也遭遇大幅度减产，看来近期蔬菜价格要贵一些了。
当然，不只蔬菜涨价，鸡蛋已经率先开涨了，就拿哈尔滨来说，鸡蛋已经由上周的5.3元一斤，涨到如今的5.9元一斤了，离突破6元仅差一步之遥！
随着白露节气到来，昼夜温差越来越大，天气越来越凉爽，自家有菜园的，还是可以种植一些喜凉的蔬菜来吃的。例如，小白菜、菠菜、菠菜、生菜、茼蒿等等。
老话说“白露种葱，寒露种蒜”，到了白露后，我们就可以种植秋大葱和秋播大蒜了。当然，农谚是有地域性的，有的地区确是“立秋栽葱，白露栽蒜”。还有的地方农村老说“七月葱，八月蒜，九月不栽是懒汉！”，“种蒜不出九，出九长独头”等等。那么您知道大蒜什么时候种最适合吗？独头蒜是怎么种出来的吗？下面分享给大家作为参考！
咱们国家地域广阔，同样的农作物，最佳播种时间并不一样，大蒜也是一样。例如，像河南、山东、河北、江苏、安徽、浙江等地区，秋季播种大蒜的时间通常是在9月下旬至10月上旬；像北京、天津等地区，秋季播种大蒜的时间通常为9月中、下旬；像湖北地区，秋季播种大蒜的时间通常为8月下旬至10月上旬。
当然，上面的种植时间只是每个地区对应的笼统时间，只要在这个月份前后播种都是可以的。按农村老人的经验，秋播大蒜在秋分到寒露节气期间播种都是最好的时候。从温度上来看，当日平均温度达到18-22℃之间播种大蒜最适宜，出苗更快，更整齐。当然，苗长得壮不壮还要看蒜种的质量，因为苗期的主要营养来自于蒜母。
老话有“种蒜不出九，出九长独头”的说法，这里的九月指的是农历九月份。意思是说，秋季种植大蒜最好不要超过九月份，九月份以后种植的大蒜独头的会多一些。作为东北人的我，反而更喜欢独头蒜，口感好，还能出口，你喜欢吃独头蒜吗？
大蒜不能种得太早了，太早了温度高会出现烂蒜母的情况，易得根腐病，死棵烂苗，还容易引发地下害虫危害。并且，大蒜和冬小麦一样，种植太早，年前出现旺长的几率高，不容易安全越冬或者来年来了倒春寒时容易引发冻害，造成减产。
大蒜也不能播种太晚，播种太晚，在封冻之前不能形成壮苗，根系太弱，也就不抗冻，不能够安全越冬，对后期产量影响较大。最好，能够保证大蒜在越冬前长到4叶1芯更好，更有利于安全越冬和来年返青。
1、挑选蒜种
要想出苗率高，出苗整齐，易出壮苗，就要选择发育饱满充实、蒜头大又均匀一致、表皮光泽鲜亮，蒜瓣少，无病害和损伤，顶芽肥大的大蒜做蒜种。
2、播种前要事先晒蒜种
为了提高发芽速度，播种之前2-3天要先把蒜种晒一下，然后再有清水浸泡12个小时候左右晾干后播种即可。
3、大蒜在播种前最好要先冷藏处理一下
为了提高发芽率和打破种子休眠，最好在播种前10天左右放入0℃冰箱保鲜一下更好，记住不是零下冷冻，这样可以促进发芽。
4、蒜母处理
很多农户上茬作物收获完之后，就开始种植这茬大蒜了，难免有一些病菌残留在土壤中。所以，我们在播种之前要给蒜母做一下处理，建议选用500倍多菌灵 芸苔素内酯浸种12小时再播种，既能打破种子休眠又能防治一些病害，为后期培育壮苗和增加产量打下良好基础。
到了秋分左右温度已经下降了，特别是今年有些地区冷空气提前到来了，我们如果播种得过深，就会导致大蒜发芽慢，生根慢，出苗推迟。并且，播种的过深也会导致蒜母受到挤压，蒜头容易长不大，小蒜头偏多，反而影响产量了。
大蒜播种过浅也不行，会出现蒜种被蹦出土面的情况。因为，大蒜是浅根系作物，
，播种太浅，不利于吸收肥料，容易出现苗黄和苗弱，并且，蒜头如果长期暴露在外面也会导致蒜皮会变得粗糙，颜色变绿。
农村老话有“两寸深，一寸浅，蒜种寸半最保险”的说法，这是老辈人留下的经验，大家可以参考一下，我认为说得很有道理。建议大家播种深度控制在5-6cm左右，也就是我们开沟要开到6-8CM左右，放入蒜母后，再覆土2CM左右即可。并且，要把蒜种种芽方向朝上，背面尽量都朝一个方向。
1、底肥
大蒜喜中性和微酸的土壤，PH最好在6.5-7之间，但是，实际我们播种时，很难去控制土壤酸碱性。一般情况下，我们只要不选择上茬种过葱和蒜的就可以，就能避免出现重茬病害。
大蒜的生长期很长，需要经过一个漫长的冬天，大约有200多天，并且，高产大蒜一般一亩地需要4-5万株左右。所以，我们完全腐熟的农家肥一亩地最好用到7-8吨最好，如果没有农家肥，我们可以用选用生物菌肥搭配点黄腐酸也是可以的。
底肥选用3个15的硫酸钾型复合肥或大蒜专用肥都是可以的，大蒜出苗这段时间，营养主要来源蒜母。所以，前期底肥不用放太多，一亩地用40-50斤即可。
播种大蒜最好不要用掺混肥或者单独使用尿素，因为里面有缩二脲，容易烧根。
2、追肥
越冬前最好不要追肥（弱苗除外），返青时追一次肥，建议选用28-6-6或30-5-5高氮型复合肥的，这些都是可以的。
等到了4月中旬再追一遍肥，这个时期是营养生长和生殖生长并行的一段时间，需要的养分比较多，建议选用高甲肥为主。例如，选用12-5-28的复合肥结合交大水，有利于加快吸收。
最后一遍选在膨果期的时候追，这边要适当补充点钙。建议每壶水（15公斤） 磷酸二氢钾100克＋芸苔素5毫升＋螯合钙15克喷施即可。
大蒜需要控制旺长，可以选用控旺剂来控制上部生长，促进地下部分生长。控旺剂可以选用多效唑，烯效唑，矮壮素，缩节胺等其中的一种，个人建议用矮壮素。当然，是否需要控旺还要看咱们大蒜的长势来定。
建议，控旺时间最好选在抽薹之后，因为抽完薹以后就已经由营养生长转为了生殖生长，这个时候地下的鳞茎要膨大。所以，这个时候控旺是最好的时候。
需要注意的是，控旺的时候可以搭配磷酸二氢钾，但不要搭配杀虫剂、杀菌剂、芸苔素、赤霉素等。
大蒜在生长期易干尖和黄叶，主要是由天气以及湿度引起的。建议发现病害时选用吡唑醚菌酯12毫升 三唑酮或戊唑醇10毫升 芸苔素5毫升 微量元素肥30克 磷酸二氢钾60克喷施 30水公斤来防治。要想效果更好，相隔10天左右，我们再按上面配方喷一遍。另外，如果发现田间有软腐病，可在上面配方的基础上搭配春雷霉素或者是中生菌素或多抗霉素。
引发大蒜锈病的原因很多，比如，温度忽高忽低，连续阴雨，底肥氮肥过多，缺素等都会引发大蒜得锈病。建议选用下列配方防治：
1、三唑酮或戊唑醇或苯甲丙环唑 氟环唑或氟硅唑 芸苔素内酯 氨基酸叶面肥。
2、三唑酮或戊唑醇 吡唑醚菌酯 芸苔素内酯 磷酸二氢钾 微量元素肥。
使用方法：每亩选用30公斤水 吡唑醚菌酯（24毫升） 三唑酮或者是戊唑醇（20毫升） 芸苔素内酯（10毫升） 微量元素肥（60克） 磷酸二氢钾（120克）搭配适量春雷霉素或者是中生菌素喷施。7天之后最好再喷施一遍，效果更好。
咱们正常的大蒜一般是在每年的秋分到寒露节气期间种植，经过一个漫长的冬季春化过程，到了来年温度（日均大于13℃）适宜时就会花芽分化长出蒜苔。
在靠近花茎的几片也会形成鳞芽，当我们给予大蒜的养分和水分充足时就会形成蒜瓣，也就是我们分瓣的蒜。当营养水分不充足时，即使大蒜能够造成鳞芽分化，也不能够分瓣，就变成独头蒜了。
另外，我们种植过晚，出现独头蒜的几率也会增大。
1、浇水
保持土壤湿润，可以减少叶片发黄的几率，并且缺水会导致向鳞茎转化的养分减少，不利于大蒜的生长。所以，我们在采收之前，最好每隔一周都要浇一次水。
2、追肥
大蒜在生长后期，根系老化，吸水吸肥能力变差，容易造成上部叶片早衰，影响养分积累。
建议在给根部追肥时，选用15-10-30复合肥追施。当然，我们也可以叶面喷施磷酸二氢钾 尿素 芸苔素 杀菌剂等来延长功能叶的生长。
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