龚贤（1618-1689）
《龚野遗墨迹·十二月令山水图册之一》
林寒洞肃，满目萧索。枯草荒山，乱石冰河。这是清冷的一月。离群索居的明末清初著名画家龚贤，用他沉稳而朴拙的笔触，描绘了流寓地金陵（南京）的瑟瑟寒冬。然而，这阴冷的时节很快便会过去，春将至，一切的蛰伏，都是为了蓄势待发。准备着，二月初，二十四节气第一个节气——立春，到来。
春气始而建立也
立春，明清官方历书中被归入正月节气；到达时间点在公历每年2月3-5日，太阳到达黄经315°时。“立”是“开始”的意思，古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”自秦代以来，中国便以立春作为春季的开始。春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。
立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始，但大风降温仍是盛行的主要天气。尤其在天气变暖的过程中，一次北风的回归就会秒回冬天，而且有了之前温暖作对比，寒冷更加让人感受深刻。因此常会出现“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。
民以食为天，中国自古有“不时，不食”之道，讲究在正当时节吃正当食物。在人类意识到节气更替、物候循环的规律之前，植物大概就是春天的信使。也许泥土尚未完全化冻，河面仍结着薄冰，但植物永远能比人类更早感受到自然的脉搏。它们从枝头绽开，从土里冒出来，好像春天的先导部队，把嫩绿的小小旌旗插遍四野。然后人们揪下一片放入口中，多汁，鲜嫩，生机勃勃，便知道，春天要来了。于是，立春日，去品尝山野间的鲜嫩植物吧，吃什么都不必拘泥。这时阳光和煦，万物生发，归根到底，吃的是一盘春意。
立春习俗中，咬春正是吃这一盘春意。咬春，指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗。春盘是指用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食，称为春盘。咬春之俗最早见于晋代，到唐宋时吃春盘春饼之风盛行。杜甫《立春》诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。当时他晚年寓居偏远之地，仍有“细生菜”的春盘，可见春日吃春盘的习俗流传甚广。一般认为，春盘是由五辛盘演变而来，根据晋代周处《风土记》记载，“五辛”最早指的是大蒜、小蒜、韭菜、云苔、香菜，后来演变有莴苣叶、白萝卜等更多内容。
整整韶华 争上春风鬓
立春是一年四季的序幕，春就像精灵一般，携带着色彩、气味、能量、节奏、智慧与感情，无孔不入，无所不至矣。与此同时，天地万物，也不失时机开启互动程序，知春、感春、迎春，最终，让自身与春天融为一体。立春，如同一个新生命的诞生，让人无限憧憬，细心呵护，也如同新的一天刚刚开始，给人无限的活力，让人精神饱满。
“谁向椒盘簪彩胜？整整韶华，争上春风鬓。”这首出自宋代辛弃疾的《蝶恋花·戊申元日立春席间作》描述了新的一年来临，正当美好年华的整整等人，争着从椒盘中取出春幡插上两鬓，春风吹拂着她们头上的幡胜，十分好看。
花开世间，物始今朝，正当韶华的人们是否应该在踏入春天的第一天里，播下希望的种子，用心的去耕耘和灌溉，一番辛勤努力过后就会有意想不到的收获。
恰逢意外的是，今年2月4日和2月5日将分别迎来立春节气和正月十五元宵节，这两个节令紧相连，可谓喜上加喜。据了解，这种有趣的巧合，在21世纪这100年中仅有6次：为2004年、2023年、2042年、2061年、2080年和2099年。想这两天出门踏青踩春的朋友，小编为你贴心附上全国降水预报图，并提示未来三天“南方多地阴雨盘踞 北方大部晴朗升温”，祝大家在这个“双节令”里周末愉快！
节气互动小剧场
除了咬春，立春还有什么习俗？
立春节气，你会想吃什么？
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- 《立春 | 花开世间 物始今朝》-
撰文丨刘 沙
审核丨王宇岱
设计 | 付靖怡
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