你还在生吃水果？水果用煮的功效强10倍，赶紧告诉家长

第三次全国营养调查显示，我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180%，但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在。

女孩子都爱吃水果，因为水果最养人。但你可能不知道，水果煮着吃效果比生吃更加强大不仅美味还能养胃而且润燥滋补又养颜！煮梨润肺、煮苹果防腹泻、煮柚子降脂，简单易学！赶紧转给家长，跟着食谱学起来！

 

煮橙子止咳

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

做法：

把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟就好了。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

 

煮桃子养阴生津

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

做法：

将桃子洗净，去核去皮，切成小块。水开后放冰糖和桃块，大火煮开。盖上盖子，小火二十分钟即可。

 

煮梨润肺

秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火，补阴润燥。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。

做法：

把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

 

煮山楂健脾开胃

山楂含有大量的有机酸、果酸，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

做法：

山楂去核后加山药、白糖适量，煮熟后放凉食用。

 

煮柚子降脂

柚子可以理气化痰、润肺清肠，柚子皮具有一定的抗氧化，降血脂的功效。加热后，柚子中的一些营养物质进入体内会更加活跃，发挥出最大功效。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。

做法：

用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。  

水果营养知多少  

与肉、禽、鱼、蛋和谷物在营养上不同的是，水果含有丰富的维生素和膳食纤维。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。