黑枸杞我们是可以直接食用,也是可以选择泡酒饮用。黑枸杞含有多种营养成分,对人体有益,但是也不能大量食用,一般的成年人,20克左右即可食用。小孩子个人是觉得10克左右即可,不宜过多。此外,黑枸杞还可用于煲汤煮粥,既有营养又有滋养,但要等到汤或粥煮好后,才可将黑枸杞放入锅中,因为温度高会降低黑枸杞的营养价值,所以放入锅中后,黑枸杞的营养能更好地被人体吸收。
其自身含有多种人体所需的微量元素,尤其花青素含量极高,是名贵中药。其进食方式有:黑枸杞可以嚼吃,黑枸杞可以直接嚼吃,但一般都是直接嚼吃新鲜的黑枸杞,而不是将其干燥;黑枸杞可以泡吃,黑枸杞可以泡喝,一般用适量的黑枸杞,放在凉爽通风的地方,密封保存,一般一周后即可直接吃;黑枸杞可以泡喝,一般用适量的黑枸杞,放入白酒中,一般一周后即可饮用;黑枸杞可以用黑枸杞煮汤,也可以用黑枸杞煮汤,或者用黑枸杞煮汤,这样,当吃菜或吃馒头时,黑枸杞的营养价值就会降低。
黑枸杞最好的食用方法是泡水喝,最好用40度以下的温水冲泡,而且水的酸碱度会影响出泡的颜色,遇上酸水,如矿泉水,呈紫色,遇上碱性水,呈蓝色。要1克黑枸杞或15-20粒,才能饮用100毫升。泡茶器主要用玻璃杯,有利于观察枸杞颜色的变化。
水的碱性影响出泡的颜色,遇碱水、自来水遇酸水、矿泉水都是紫色,所以可以选择水洗后的颜色保持安静。
洗涤比例
饮用100 ml需要1 g黑枸杞,即15-20粒左右,如果水多了,杯子大小,要注意调整比例。
最佳的食用方法是用冷水或温水冲泡,把枸杞倒入适当的温水或冷水中。
黑枸杞适宜于60度以下的温水冲泡,0-50度的温水为宜,40度以下的温水或凉水不宜用沸水。
我个人还是建议我们食用黑枸杞是使用温水来泡制,这样营养也会保留的比较好,黑枸杞在低温条件下,里面的内容不易被反应,做出来的黑枸杞会影响口感,也就是,当我们泡饮黑枸杞时,会感到淡淡的果香。黑枸杞最好直接咀嚼,最容易让人吸收到黑枸杞的全部营养成分。因为黑枸杞在泡汤煮汤的时候,其中的药效没有得到充分发挥。
但是吃黑枸杞要注意,不要吃得太多,因为里面含有大量的营养物质和糖分,吃多了身体就吸收不了。另外,绿茶不宜与黑枸杞同食。如果两者混用,会刺激肠胃,造成体内无法吸收的有效成分,不但营养价值降低,而且对身体也有害。黑枸杞可泡酒:一般将黑枸杞放于酒中浸泡半个月至一个月后饮用效果更佳。但是要注意使用一定高度的米酒,如要加入其他药材,须有专业中医指导,不可自行添加。黑枸杞是个好东西,大家可以试试,会发现效果真的很不错,但是千万不要吃的太多,否则也容易造成吸收不良。
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