老北京烤肉的做法

老北京烤肉

炒

咸鲜味

<>

低热量

收藏

用料

主料

羊肉片250克

辅料

葱11根

洋葱半个

香菜一小把

姜1小块（磨成泥）

酱油2汤匙

料酒半汤匙

蚝油半汤匙

香油两汤匙

白糖1汤匙

把做法保存到手机

步骤 1

酱油，料酒，蚝油，姜末，白糖调成料汁

步骤 2

香菜切段，大葱洋葱切丝，姜磨成泥

步骤 3

锅内放香油，爆香洋葱丝，加入羊肉片翻炒至变色

步骤 4

料汁加入锅中，翻炒几下至肉片完全成熟

步骤 5

加入香菜葱丝，略微翻炒，淋上少许香油即可出锅

烹饪技巧

放入葱丝和香菜后，炒匀即迅速出锅，不要时间过长

吃的时候，配上黄瓜、糖蒜、白萝卜，味道更好

传统炙子烤肉夹火烧来吃，作为下饭菜也很合适