自制鸡蛋炸酱的做法

自制鸡蛋炸酱炒

酱香味

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低热量

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用料

主料

鸡蛋3个

黄酱3勺

辅料

葱花儿10克

姜末10克

食用油2勺

清水3勺

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步骤 1

鸡蛋打散，加入葱花儿搅匀

步骤 2

炒锅倒入多一些的油烧至温热

步骤 3

倒入蛋液，用筷子快速滑散，炒至8、9成熟

步骤 4

倒入黄豆酱和清水的混合液

步骤 5

放入姜末

步骤 6

小火煮至酱汁浓稠即可

烹饪技巧

酱本身很咸了，所以不需要再放盐了