鱼香腐竹的做法

炒

家常味

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低热量

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用料

主料

猪肉(瘦)200克

腐竹100克

辅料

玉米油1汤匙

盐适量

黄豆酱适量

剁椒适量

大蒜适量

葱适量

淀粉适量

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步骤 1

将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用

步骤 2

大蒜切片，葱切段备用

步骤 3

瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出

步骤 4

锅中油热后加蒜片和剁椒爆香

步骤 5

将腐竹和肉片放入炒熟，加盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出

烹饪技巧

泡腐竹不宜用热水