葱拌咸菜丝的做法

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主料2人份

• 腌大头菜半个
• 葱白2段
• 泡红椒1个

辅料

• 香菜适量
• 生抽少许
• 白糖1小勺
• 香油适量

葱拌咸菜丝步骤1

准备的材料，疙瘩头咸菜比较常见，全国各地应该都有

步骤2

咸菜切丝，用纯净水浸泡，去掉大部分咸味，换一、二次水，味道就差不多可以啦，攥干咸菜中的水分，与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里

步骤3

放入一小勺白糖

步骤4

放入少许的生抽

步骤5

放入适量的香油

步骤6

拌匀就可以开吃

葱拌咸菜丝成品图

烹饪技巧

非常简单的小咸菜，用来下粥、就馒头都非常不错