茶叶蛋

材料

鸡蛋30粒，川弓4g，八角5g，熟地20g，桂皮5g，当归10g， 茶叶8g

做法

1、鸡蛋洗干净和所有材料一起放入锅里，注入可盖过鸡蛋的水把鸡蛋煮熟。

2、把每粒鸡蛋的蛋壳轻敲，使之四周均有裂缝。

3、加入适量生抽和盐调味，用小火焖煮2小时。

4、让鸡蛋泡在卤汁里，享用时才取出鸡蛋。