1 西瓜、红薯、番茄等瓜果叶面喷醋的作用：
增产：蔬菜喷了醋，增产有把握！食醋是由粮食酿造，含有醋酸，以及丰富的糖、钙、维生素、无机盐以及赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸。食醋稀释后，喷在叶片上，被直接吸收利用。具有增加营养、加快叶绿素的合成，增强光合作用、促进光合产物的合成和运输，具有明显的增产作用。
防病虫害：一般细菌性病害、病毒、蚜虫等适宜在中性或碱性环境下生长，因此，食醋对不喜欢酸性环境的病毒、病菌、蚜虫等有杀伤和抑制作用。
2 具体使用方法
红薯：团裸期和膨大期喷施200倍醋液＋600倍磷酸二氢钾溶液，亩增鲜薯300kg以上。
茄果类蔬菜（茄子、番茄、辣椒等）：定植后2天开始，每隔7-10天喷施一次300倍食醋溶液（0.5公斤兑水150公斤水），连喷3-5次，对病毒病和蚜虫有较好的防治效果，且增产效果显著。
西瓜、南瓜、马铃薯：从苗期开始，每隔5天喷洒1次，连喷2-3次300倍的食醋液，膨大期，用300倍的葡萄糖液＋600倍的磷酸二氢钾液，喷施叶片2-3次，可增加促进西瓜膨大，增加西瓜的甜度。
果树（葡萄、柑橘）：在果树开花后的幼果期、果实膨大期、果实着色前期和采果前15天，分别喷洒1次250~500倍食醋水溶液＋600倍磷酸二氢钾溶液，可增产10%一30%，并能提高耐贮能力。
水稻：始穗期、齐穗期和灌浆期喷施食醋400倍液＋600倍磷酸二氢钾溶液200公斤（0.5公斤食醋兑水200公斤），可增产5%-12%.
3 注意事项:
①食醋的喷施时间，宜早不宜晚。一般叶菜类，在定植成活就可以喷施第一次。而且，晴天上午8-10天，下午4点以后喷施为宜。
②在大面积喷施前，应该小面积试用。
③对于一些叶片表面蜡质的蔬菜，喷醋时可以加入中性的洗衣粉或洗洁精，可以增强食醋在叶片上的年粘着性。
④食醋可以与酸性或中性的杀虫剂、杀菌剂、磷酸二氢钾等叶面肥混用，能够起到提高防效与增产的作用，避免与碱性制剂混用。因此，在搞不清产品特性前，需用小杯水做实验，如果混合后发生分层、浑浊、沉淀、变色或产生气泡等现象，应避免混用。
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