食品冻干机加工冻干蔬菜的应用前景

小编和大家聊聊食品真空冷冻干燥机加工冻干蔬菜的应用前景，冻干蔬菜已经进入到了人们的生活中，除了对生鲜蔬菜的加工，冻干蔬菜还应用到了其他的方面。比如，以往的方便面等产品使用的配料都是复水性较差的蔬菜，加入后不但很慢复水，而且口感和颜色都不佳，而运用冻干蔬菜就不会出现这种情况。

目前，我国已经将冻干的小葱和香菜等配料运用到了方便食品当中，并取得了好评。其次，在汤料领域，我国应用冻干技术，将冻干蔬菜与汤料相搭配，方便易携，随时冲水随时饮用，既不损失营养，又美味可口，给人们的生活带来了极大的方便。

第三，冻干蔬菜还广泛应用到了蔬菜粉领域。目前，市场上售卖的菠菜面、胡萝卜面等都是将冻干蔬菜或者水果磨成粉末，并加入到面粉当中，形成饼干、糕点或者挂面，风味独特。

第四，在冻干蔬菜块领域。针对那些比较难吃到新鲜蔬菜的人群，如儿童、老人或者病人，在这种情况下，可以将冻干蔬菜制成小块状，并根据营养的搭配，制成混合的冻干食品，方便这些人群的进食，保证他们的营养摄入。

最后，在冻干速溶饮品领域，冻干蔬菜也有很大的作用，近年来，市场上出现了溶菜汁粉这种饮品，冲开之后与新鲜蔬菜汁无异，这种溶菜汁粉就是利用了冻干蔬菜，并以其保存时间长且不丧失原来的味道等优势迅速占据了市场。