史上最全防癌食物汇集

抗癌蔬菜排行榜 （括号中为对癌症克制作用的百分比）
     1.熟红薯（98.7％）2.生红薯（94.4％）3.芦笋（93.7％）4.花椰菜（92.8％）5.卷心菜（91.4％）6.菜花（90.8％）7.西芹（83.7％）8.茄子皮（74%）9.甜椒（55.5％）10.胡萝卜（46.5％）11.金花菜（37.6％）12.荠菜（35.4％）13.苤蓝（34.7％）14.芥菜（32.4％）15.雪里红（29.8％）16.番茄（29.8％）17.大葱（16.3％）18.大蒜（15.5％）19.黄瓜（14.3％）20.大白菜（7.4％）
     1、菜花减少患癌几率
     菜花的营养十分丰盛，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1 VitB2 VitC VitA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增添肝脏的解毒才能，并进步机体的免疫力，防止感冒和坏血病的产生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能加强机体对苯并芘的抵御才能，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并增进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机遇，对身材很有益处。
     2、治癌食品属芦笋
     芦笋又名龙须菜，是一种高等养分蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。
     占有关专家研究证实：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特别疗效。科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素C和纤维素可增强细胞间质，成为禁止癌细胞生长的第一道障碍，还可以增进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的接收，促进致癌物质排出体外。另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。
       3、海带含强抗癌物质
     海带提取物对多种癌细胞有抑制造用。日本研究职员发明海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能引诱癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注进人工培育的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。
     4、常吃玉米可防癌
     其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”??玉米越来越受到营养学家的器重，据研讨证实，玉米中含有丰盛的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。
     玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动加强，增进排便，减少肠道对致癌物质的接收，预防大肠癌的产生，因此，常吃玉米有必定的防癌作用。
     不过，有一点是要特殊提示注意的，常吃新颖玉米为最好。
     5、肉皮和猪蹄可抗老防癌
     抗衡老防癌具有重要意义的物资是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是：含有胶原蛋白的水会影响某些生理性能，收到延缓朽迈和抗癌之功能，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰盛的起源。
     6、常喝酸奶可防癌
     过往，假如有人说酸奶能防治癌症，必定会被以为是无稽之谈。可现在，科学家已找到依据。
     前不久，美国科研职员证实：酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤，然后把它们分为两组。一组的饲料中加酸牛奶，另一组则不加。成果，前者的肿瘤显明得到抑制，与后者相比，瘤细胞下降30－35%。这一试验表明，酸牛奶不仅含有自然的抗菌物质，还可以克制肿瘤，由于酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并吞噬致癌物质，使之不能施展作用。为了到达防治癌症的后果，进食乳酸菌食品应避免加热，否则会杀逝世乳酸菌；同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。

       7、喝豆浆可下降三种癌症危险
     豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，异黄酮类化合物具有抗癌作用。植物激素可以和谐人体的内分泌功能，现代医学研讨表明，以喝豆浆的方法弥补植物蛋白,五行学说，可以下降乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，而且霉类食品中的其他化合物可以改良人体内分泌功能使人的抗癌才能增强，从而到达抗癌和保键作用。从预防学角度动身，中年的妇女最须要弥补豆类食品。天天喝豆浆即可减少乳腺癌的产生，也能预防妇女过早朽迈。从内分泌方面延伸妇女的脏器功效，使妇女更加健康和充斥活气，所以，医生以为，常喝豆浆不仅弥补了人体所需蛋白质，而且还有防病健身之功能。
     在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
     8、蛋白质是癌症人的重要养分物资
     癌症是一种耗费性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪敏捷丧失而引起食欲减退，继而因肌红蛋白的过度分解，导致进一步厌食及精力淡薄、虚弱。
     事实表明，膳食不当，营养不良，可使机体免疫功效降落，从而影响病人的恢复。因此，应该器重癌症病人的营养和膳食，宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。进食不可太单调各种营养素要平衡，多进含维生素较多的新颖蔬菜和水果，也可增添膳食中纤维素的含量。
     对于放疗和化疗的病人应增添蛋白质和维生素的摄进，在食品的调配上注意色、香、味，促进食欲。
       9、少沾酒肉可防癌
     美国癌症协会的专家说吃肉和饮酒对健康不利，会使癌症的发病率增高。专家认为，预防癌症除必需戒烟外，还必需以蔬菜、水果、谷物为主要食品，要坚持一个适合的体重，天天最好进行30分钟以上的体育锤炼，严厉限制饮酒及一切畜肉的摄进量。专家指出，除经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外，大批食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。天天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率敏捷上升。在全球癌症病人中大约1/3与吸烟有关，1/3与饮食不科学有关，另外则与遗传和职业有关。所以，大家必定要警戒日常生涯中少沾酒肉。
     10、红薯
     含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、往氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
     11、南瓜
     含极丰硕的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸－P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
     12、麦麸
     麦麸是小麦重要养分成分的仓库,山东网通传奇私服，含有B族维生素、硒、镁等矿物资，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
     13、萝卜及胡萝卜
     含有大批维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
     14、蘑菇
     营养丰富，含有人体必须的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰硕的维生素D,男人和女人，能增能人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
     15、苦瓜
     苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
     16、茄子
     它含有丰硕的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
       17、大蒜
     试验已证实，大蒜素、大蒜辣素对很多癌细胞具有强烈的克制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功效。
     18、百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜
     它们含有多量的硫化合物,本人征婚(内有照片)结婚者勿进，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能加强人体预防癌症的后果。
     19、绿茶
     据国内外普遍研讨，以为茶叶，尤其是绿茶具有非常显明的防癌作用。