之前餐饮行业都是拒绝商超形式的商业综合体，现如今做餐饮的都是排队入驻，把商业综合体视作聚宝盆和救命稻草。但当所有人都一哄而上的时候，这可能不再是一场饕餮盛宴有可能是危机四伏的十面埋伏，或许商超会成为餐饮的温柔杀手。
旁观者清
商超即商业综合体，集购物、休闲、娱乐等为一体的商业化中心，当然这里还有其他配套资源。国内具有现代意义的商业综合体只有不到十年的发展历程，这么短的历史内又如何能看出其兴衰成败。传统商业中心过于强调购物和商业，而现代意义的综合体更侧重餐饮休闲、文化娱乐和品牌消费。电子商务对传统零售业的冲击导致这些综合体由零售业专项服务业；此外消费水平的提升，打开了餐饮和文化消费的大众市场；消费者迫切需要一个方便、快捷、舒适，集多种功能于一体的综合空间，来享受生活和高效率的工作。抛开餐饮业自身，从整体的眼光看待商业综合体，它摒弃了空间限制，尽可能的把所有东西集中在一起，让消费者更好的利用时间。
餐饮业搭配综合体
餐饮业作为对人流需求比较大的行业，向来是选址朝向，以地段为先。但传统的商业综合体过于封闭、楼铺招牌不明显，营业时间也受到限制，营业面积偏小而且业态过于集中，这些问题导致餐饮选址始终把商业综合体排除在外。此外商业综合体对环境有着苛刻要求，这样过去两者是互看相厌。如今形势却恰恰相反，零售业的冲击导致综合体人气下滑，而餐饮业的人流量却成为了他们的救命稻草，另一方面，成本租金的不断提升压缩了传统餐饮的空间，进驻商场，靠着减免租金和优惠不失为一个好方法。最重要的是新一代消费主力的出现，这些大众消费，更喜欢商业综合体提供的高效率和舒适的生活空间。而且商业综合体可以搞笑的利用停车位、一站式消费的社会资源，帮助餐饮提供消费附加成本。
热闹中的陷阱
很多大城市，商业综合体高度发达，大大小小综合体会有几十个个，还有很多更高大上的综合体已经开工在即。在灯火通明、人潮涌动、热闹繁荣的浮华背后却是很多餐饮投资者的黯然离去，很多餐饮企业不断地遭遇天亮说分手的痛苦结局。也有餐饮商家进驻商业综合体后，遭遇人气滑铁卢、招商混乱、物业纠纷、工期搁置，最终烂尾收场……这是餐饮人不得不警惕的，饱和的市场，过热的综合体投资会让让你赔的血本无归。虽然这样看起来，餐饮企业的退场像是市场淘汰的结果，但只有身临其中的餐饮人才能明白。虽然，餐企的市场定位和运营管理决定了企业成败，但这种明知陷阱还往下跳的冲动不得不警惕啊。
商业综合体的规划首先是要迎合市场，作为餐饮人，要考虑自己开店所在市场环境中的各个因素关系，从人流量到需求量，从内部市场品类到同质化竞争，更重要的是商超的规划程度是否完备，是否能满足不同品类商家的要求。
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