诱人的孜然嫩烤羊排便大功告成，羊肉的鲜嫩和孜然的芳香结合在一起，让人闻着口水流三尺啊,吃后绝对回味无穷！做一份烤羊排犒劳一下自己吧！做法也超简单，且逼格满满～
新西兰孜然烤小羊排
主料：羊排肋骨
配料：孜然粒少许、孜然粉少许、 辣椒粉若干、白芝麻少许、盐 少许、 食用油少许 、八角少许、桂皮少许
用具：烧烤炉 (使用的是烧烤世家炭烤炉——德国战车)
这次使用的炭烤炉是烧烤世家德国战车，是个明星产品各大偶像剧都有它的身影哈！
1、准备好烧烤所需要的主配料，选用的新鲜羊排需剃掉部分的肉漏出骨头。
2、去掉羊排表层的肥油，并且去掉表层的白膜，因为油脂和白膜都会破坏羊肉的口感。
3、倒少量食用油，抹盐、孜然粉、辣椒粉，洒入芝麻和孜然粒按压均匀。
4、在已经调理好基础味道的羊排上，放掰碎的八角和桂皮，提升羊排的独特美味。
5、用手按摩羊排,然后用保鲜膜将羊排包起来腌制 3 小时。
6、烧烤前30分钟取出羊排备烤，预热烤炉后将羊排骨头接触烤网先烤制10分钟，再翻转过来烤7-8分钟，然后再翻一次烤2-3分钟即可取出羊排冷置后食用。
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