独家秘制猪排饭，朋友尝了都说好，做法简单你也试试

猪排150 ~ 200克、盐、胡椒少许、勾芡1大匙、洋葱半个、葱花少许、色拉油1大匙、热米饭一人份酱汁材料：酱油1大匙、料酒半匙、酒1小匙、糖半小匙、味精1小匙、大蒜末适量、水50毫升1.洋葱切丝，小葱切葱花，猪排也准备好。

2.猪排用刀背轻轻捶打，斩断筋膜，让肉变松散，用盐和胡椒腌制半小时。

3.洋葱用水焯熟待用。

4.将各种酱汁材料混合在一起，待用。

5.锅中放入少许色拉油，开中火单面加热

6.然后将猪排翻面，并放入洋葱。

7.倒入酱汁慢煮3分钟，等到酱汁收干即可关火。

8.将猪排取出剪成条，盖在米饭上即可。