调味品123调味品和食材企业如何借力厨师大会

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原题：第三届全国名厨烹饪邀请赛27日在鞍开赛

来源：千华网

作者：王琳

调味品123杂志导读：

调味品企业食材生产企业，通过名厨烹饪邀请赛厨师节等厨师大会，近距离接触厨师，还是一个比较好推广的方式，能培养一些在中高档酒店工作的厨师使用产品赞助这些活动，有没有效果？见仁见智操作这样的活动，还是有一些套路的

基本上有这么一些要点：

1主推产品要明确，不能全推通过重点菜式推主打产品；

2借用名厨来增强重点菜式的影响力；

3在哪个城市举办，要由当地的经销商牵头做，活动做完之后，要立即印刷宣传单张，进行二次宣传拉动

4重点客户要在一周内进行跟进

5没有精心策划，效果是不明显的功夫做到实处，收效也是很明显的

本文照片中出现的企业有很多是这类厨师大会的常客，也有新加入的品牌，大家仔细分析一下各家的操作套路，还是可以看出很多名堂

注：本文中刊发的所有照片，均为来自调味品123用户发来的第一手照片，谢谢你们因为你们，调味品123杂志更专业，更精彩！

500余名来自全国各地的特级名店名厨将进行厨艺角逐

本报讯（全媒体记者 王琳）第三届全国名厨烹饪邀请赛将于2729日在鞍举行届时，将有500余名来自全国各地的特级名店名厨，进行厨艺角逐，为鞍山市民带来一场高水平的饕餮盛宴

此次邀请赛由中国烹饪协会铁东区政府主办，中国烹饪协会名厨委员会铁东区服务行业协会承办旨在弘扬中华民族传统餐饮文化，传承交流创新丰富烹饪技艺，促进烹饪技艺根据市场需求不断创新丰富，推动行业优化升级和餐饮经济快速健康发展此次邀请赛包括四项活动内容，有第三届名厨邀请赛，全国食材调味品厨用设备展，232期中国厨艺高级技能研修班及中国餐饮业创新创业交流对话会

据介绍，全国名厨烹饪邀请赛的参赛选手，均来自全国各地星级酒店大型餐饮企业的行政总厨厨师长或骨干厨师，不仅厨艺高超，而且在掌管企业的出品运营方面也颇具威望这场名厨盛会，将为所有参赛厨师提供展示自身精湛技艺，同时推出一批具有创新型烹饪水平的优秀菜点，让大众感受到中国美食文化的隽永魅力，弘扬民族饮食文化，助推起中华餐饮事业的新发展比赛设立团体赛和个人赛，个人赛设热菜凉菜面点雕刻四项内容，并根据参赛人数产生特金奖金奖团体赛以个人参赛的平均成绩，评选团体优胜奖和团体优秀奖

全国食材调味品厨用设备展，将邀请100-200家优秀食材调味品厨房设备等生产厂家参展，在行业内搭建一个难得的宣传交流学**的平台参展企业在全国食材调味品厨用设备展评选活动中，将进行第三届全国名厨烹饪邀请赛合作伙伴授牌，并入围第三届全国名厨邀请赛指定选用产品候选名单同步开设的中国厨艺高级技能研修班，将邀请国内餐饮行业知名大师，为学员们现场讲授当前餐饮业经营模式及旺销菜品此次邀请赛还结合大众创业，万众创新的政策号召，邀请餐饮领域知名人士与参会人员，共同分享餐饮经营的成功案例，总结经验，推动餐饮行业不断创业创新

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