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2018.09.23
鸽蛋冷水下锅,水开再煮2分钟关火
将鸽蛋捞出冷水泡几分钟,剥壳待用
准备一些红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖
锅里放入桂圆、当归、红枣加水
先煮10分钟
加入枸杞、冰糖和鸽蛋1分钟即可
鸽蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用。
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