人人都说五谷杂粮，那么真正的五谷杂粮到底是哪些呢？五谷指的是稻谷（米）麦子，大豆，玉米薯类，同时大部分人也习惯的把除了米和面粉之外的粮食称之为杂粮，其实对于五谷的说法还有很多不同的分类，就比如说在《黄帝内经》当中，五谷包含的有“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，但是在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，等等，还有一些更多的说法，其实五谷是很多十五的总称，然而在周朝期间的“第六谷”却很少有人知道。
今天小编跟大家介绍的这种美味，它是周朝期间五谷之外的第六谷，这种美味叫做“菰米”，可能有些人现在在大超市里面会见到过这种粮食的存在，大部分人都认为这个粮食是从国外进口来的，其实这样说也没错，因为现在国内很少有地方生产这种米的，而且这种米在国外已经成为了土豪米，毕竟收集起来比较麻烦，种植起来更是令人头疼，所以价格也一路飙升，成为“土豪米”也是情理之中。
不少人都认为他是国外的一种产物，但如果真正的追溯起来，可以追溯到3000多年前的中国，当时被作为供皇帝使用的六谷之一，也被称之为五谷之外的第六谷，因为它的营养价值比较高，吃起来口感也比较特殊，所以被很多养生人士所青睐，但也因为产量实在是太少了，所以价格才会让普通人难以接受，这也正是它土豪的地方。
其实不少人都不知道这种米到底是哪种作物生长出来的，那么如果说起茭白的时候，大部分人可能都会有一定的印象，对于南方人来说茭白的口感也是让人难以拒绝的，它和茭白是同根生的一种食物，也因为长相跟大米有些相似，只是比大米更长一些，所以被称之为菰米，也被称之为雕菰米，因为雕比较喜欢吃。
菰米中不仅含有丰富的蛋白质，还有人体必须的氨基酸，各种微量元素以及维生素，等等一些营养物质，成为了很多养生人士盯上它的原因，相比较大豆，大米和小麦，菰米中的营养成分似乎更容易被身体所接受。然而现在还有很多国内人士，对菰米的了解不是特别深刻，也没有非常想吃的欲望，但是却对他的同根生的兄弟茭白，有着很深的情谊，面对这样黑乎乎的菰米，你们平时在超市
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