本报记者／师 然 刘 昱
张宏亮（左）和张氏砂器陶艺坊总经理古林子（中）在一起研究砂器技艺
有一首山西民歌《夸特产》，歌里唱道：“平遥的牛肉太谷的饼……，平定的砂锅亮晶晶。”这首歌因郭兰英的深情演唱一时红遍大江南北，很多人从歌中知道了平定砂器。
今天，在山西省阳泉市平定县的冠庄村，有一家“张氏砂器陶艺坊”，主人叫张宏亮。来这里的访者常年络绎不绝，更多的人是看到了一件件古朴典雅的平定砂器，又想起了郭兰英的那首歌。
“平定县志记载，这里的砂器始于唐代，但在一个秦墓中出土的秦代平定砂器，发现平定砂器的最早生产年代比史志记载还要早800年，目前的传统手工艺制作方法还延续着仰韶文化时期慢轮制作的风格，平定砂器的历史起源尚在探讨中”，张宏亮说。
20多年前，张宏亮开始制作砂器。那时候，平定有很多人做这一行，主要是做传统家用烧水、熬粥、煮药的用具，和老辈人传下来的没什么区别。张宏亮说，他属于一条道走到黑的那种人，“刚开始是为了生计，没想到拿起来就放不下了。在经济发展的大潮中，慢慢的，越来越多做砂锅的人放弃了手艺去挖煤、转行快速致富，望着一座座炉窑人去火息，想着平定砂器往日的辉煌，真的很心痛。几千年的平定砂器，无论如何也不能断在我们这一代手中”。“就这样一家人住在油毡搭的棚子里默默地坚持着，夏天漏雨，冬天透风，很艰难”，他说。
一个十分偶然的机会，给张宏亮出了一道难题，却给了平定砂器一次重新辉煌的机遇。2002年，一位荷兰商人来到平定订购传统砂制的花器，但技术要求是不渗水、外表光洁、口圆、底薄。找了好几家打样都不成功，荷兰人抱着最后的希望找到了张宏亮。张宏亮知道现有的生产技术满足荷兰人的要求不容易，但他想试一试，谁知道这一试就是好几年。
平定砂器可借鉴的文字记载很少，基本靠的是口传心授，分工操作，所有的工序都要张宏亮一个人试验，经过成百上千次的试验，先后建了十来座窑，屡试屡败、屡败屡试，几乎倾家荡产，借钱借到没处借的地步，一
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