乳酪蛋糕甜过初恋
人人都喜欢吃
可小小一块乳酪蛋糕就要十多二十块
经常买着吃未免成本太高
自己在家做却需要烤箱
步骤工序非常麻烦
这可怎么办?
别急别急!
点子王老朋友小Y老师发现逆天神技
不用烤箱
用冰箱做出美味乳酪蛋糕!
淡奶油、牛奶、细砂糖、奶酪、黄油、酸奶
柠檬汁、吉列丁片、无糖纤维饼干
把一块黄油放入碗中,隔水加热使其融化。▽
无糖纤维饼干放入保鲜袋中,用擀面杖反复擀压,直到完全碾碎。▽
饼干碎倒入融化的黄油中,搅拌均匀。▽
给模具包2层保鲜膜固定防漏,然后倒入饼干碎,用勺子压平后放入冰箱冷藏10分钟。▽
把一片半(约7克)吉列丁放入冰水中泡软,让它充分吸饱水分。▽
在锅里倒入70毫升淡奶油、45毫升牛奶和4勺细砂糖,开中火加热到微微沸腾。▽
然后倒入泡软的吉列丁片,搅拌到充分溶解就可以关火了。▽
将100克奶油奶酪倒入大碗里,搅拌到顺滑。▽
然后加45克酸奶、少量柠檬汁和70毫升淡奶油,继续搅拌均匀。▽
接下来把奶油混合液倒入奶酪糊里,为了保证口感细腻,我们要分3到5次,每次搅到没有颗粒再进行第二次加入。▽
最后将奶酪糊用筛子过滤一下,倒入模具中,继续冷藏2至3小时就可以了。▽
时间到!把蛋糕拿出来,用电吹风把模具外层吹干,取出蛋糕,这细嫩滑香的乳酪蛋糕就大功告成了!▽
用冰箱巧做乳酪蛋糕的妙点子你学会了吗?赶快动手做起来吧!
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就进去歇歇吧她们永远是你最坚实的后盾TFBOYS-王俊凯忙,所以回来晚了…’开始。 我的未成年苏神TFBOYS-王俊凯应该很好吧蛋糕不用烤箱用冰箱!联系客服