木耳包子

包子是一种古老的传统面食，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有扬州富春包子、天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。

秋天到了要贴膘，吃点肉包子也不错。

材料：面粉 盐，酵母粉 姜末，生抽，蚝油，腐乳汁，花椒粉，香油

步骤：先准备馅料，将肉剁泥，拌入姜末，生抽，蚝油，腐乳汁，花椒粉，香油，鸡蛋，搅拌上劲，腌一晚好入味；第二天再加入剁碎的紫圆葱；

准备发面：用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

把发好的面团分成均匀的小面团。

小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

将包子放入笼屉，盖上笼屉上锅蒸，水开后15分钟即可。

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洋葱包子确实好吃，我妈妈经常包这种馅儿的。

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洋葱和肉包包子还真好吃。

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还以为洋葱头做馅

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一口吃五个 你吃的是玉米豆 不是包子

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洋葱蒸包子好吃，吃不出洋葱的味道

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经常做

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包好了不得醒一会吗 直接上锅蒸吗

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纯肉的多好吃

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今天买到粉，准备明天做包子吃

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明天我也试试做一回。