南京有家很有名的小吃店，门前每天排队，经营的赤豆元宵广受欢迎，我家娃儿上小学的时候，由附近的小饭桌接送，接送的阿姨身有残疾，经常忙不过来，就带着小朋友们到这家阿婆汤团店吃赤豆元宵，这是我家小少最开心的事，从小就爱吃赤豆元宵，说我做的比汤团店的好吃，我也这么做了好多年，只是我改良了方子，加了藕粉，更有营养，今天拿出来跟大家分享。
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
1、准备材料：元宵、红豆沙、藕粉。红豆沙可参照我的菜谱——《自制豆沙》，也可买现成的。
2、糯米粉加热水，一点一点加，和成面絮带一点粉就可以了。
3、带一次性手套，揉成光滑的面团。
4、分成四块，搓成细细的长条。
5、用刀切成大小差不多的小段。
6、用整个手掌盖在团上划圈搓小圆，或者一个个搓圆也很快。（不想做的也可以直接买回来）
7、锅放小半锅说烧开，下元宵烧到漂浮起来。
8、下豆沙搅拌均匀。
9、藕粉用冷水化开后，倒进锅里，搅拌均匀。
10、加点糖搅拌，软软糯糯，香香甜甜。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
一下是评论精简版，是网友意见不代表本站立场网友评论下次试试
联系客服
