爆浆凹蛋糕配方及流程

蛋糕体配方:

                         蜂蜜原味    巧克力味    绿茶味

A.鸡蛋                 700g

    糖                     275g

    蜂蜜                100g

    牛奶                 80g   

B.蛋糕粉             250g     可可粉30g  绿茶粉15g  

    戚风改良剂     20g

C.sp                       25g

D.液态油               130g

流程:

1. 将A部分中速拌至糖化。

2. 将B部分加入高速2~3分钟。

3. 加入C部分高速打发，至比重为0.38

4. 慢速加入D部分拌匀即可
   

爆浆蛋糕其特点就是要爆浆，流桨，当然少不了爆浆粉啦、、、、

爆浆配方:

爆浆粉             70g

淡奶油            100g

黄油                 100g

牛奶                  150g

君度酒               10g

流程;

     将所有原料一起拌匀即可。

烘烤:

      六寸蛋糕模装150g蛋糕糊，上210,下180，烘焙10分钟。挤爆浆50~60g,上面再挤蛋糕糊60~70g入炉再烘烤10左右即可。

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吉米资料 这样的经典不是天天有哦！

网友评论0818生日快乐25年轻向前5 【关爱 kkw 的小尾巴】

网俊凯再不发自拍你的

网友评论大片大片的青海油菜花很震撼我发现啊，这个世界真是公平

网友评论张艺兴二月红张艺兴4努力努力再努力x

的，演员，或者偶像，以前觉得很出名，收入很多，现在才逐渐了解到这工作量简直是在透支生命！而且这一行也很现实，节奏太快！！！辛苦了，凯凯kkw

k-five组合可就糊啦TFBOYS-王俊凯友评论

网友评论寻艺微博.，微信记得签到早好久没早起 今天要去做义工哦25年轻向前【我坚持用数据陪踏实前行】只为你kkw

爆浆

网友评论这几天又没有

网友评论回头看这一路 眼泪却止不住 我把一切藏在心头18

你的消息了，看着熏然想着真实的你。想念你大笑乱

网友评论啥时到34万。。

跳的样子。爱你kkw

凹蛋糕