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一煲靓汤赶走身心疲累!提神醒脑 护眼,大人小孩都要喝!


人说:

快点叫麻麻煲~汤~啦~

文/吃不胖的瘦子



今天小编撸稿时竟然意外地发现!

眼角竟然有泪飘过?!

一定是因为工资还没发,一定是这样……



然鹅,

脑袋里的瞌睡虫和镜子里的血丝眼告诉我

是我太累用眼过度啦


于是贴心的小编马上意识到!

无论是即将高考打怪的学生党

还是wuli苦逼的上班一族

都妥妥地需要来一发靓汤

提神醒脑护个眼呐!


快快快,

叫麻麻煲个提神醒脑护眼靓汤滋补一下!


百合小麦炖猪心


主要功效:宁心安神除烦、养血健脾

推荐人群:压力大、精神紧张,心烦睡眠欠佳者

材料:干百合10克、小麦10克、大枣2枚、元肉2克、猪心1/3个、瘦肉25克、生姜2片(1人份)。




制作方法:将猪心的血水、血块清洗干净,切厚片状;瘦肉洗净、切片状,与猪心一同飞水;药材稍加清洗,与肉类全部放入炖盅,加水适量,文火炖约一小时,加少量食盐即可。  


【小tips】猪心在内脏中属于高蛋白低脂食物,且胆固醇含量是内脏中偏低的,若不喜欢,亦可以改成瘦猪肉或鸡肉替代。



沙虫醒神汤


主要功效:消除疲劳,助你更有精神在第二天打怪成功

推荐人群:疲累人群,譬如日夜为中(高)考准备的考生们

材料:沙虫干30克,姬松茸30克,干冬菇30克,瘦肉100克,生姜2~3片(3~4人量)。




制作方法:香菇和姬松茸提前洗净浸泡,香菇切丝;瘦肉洗净切薄片稍用油、盐、生粉腌制一下;生铁锅加热后加入少许盐,再放入沙虫干,至沙虫干颜色稍微变金黄色后捞起,然后用剪刀剪掉少许尾端,再对半剪开,用干净刷子刷洗一下,最后浸泡至软绵绵就可以拿来滚汤。在瓦煲中加入适量的清水,加入上述材料,大火煮沸后,改中小火滚约30分钟,添加盐、胡椒粉调味后即可食用。


【小tips】别以为沙虫汤只能给遗尿的小朋友喝,准备打怪的你也同样适用哦。沙虫配上香菇和姬松茸这两种具有增强抵抗力作用的菌类,那真的是醒神又强身啊。



绿豆土茯苓清凉汤


主要功效:清热解毒、利湿消暑

推荐人群:暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季易患湿疹、疖病等人群

材料:绿豆50克、土茯苓30克(鲜品200~250克)、瘦肉250克(3~4人量)。




制作方法:先将绿豆洗净,浸泡1~2小时;土茯苓洗净,稍浸泡;瘦肉切大块,洗净;然后一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煮沸后,改用中火煲约1个小时左右,调入适量食盐即可食用。


【小tips】绿豆和土茯苓两者搭配,不但汤品口感良好,更具清热解暑、生津止渴的作用。



谷麦芽山楂炖瘦肉

主要功效:行气消食、健脾开胃

推荐人群:食欲欠佳、消化不良、偶会积食的人群

材料:谷芽20克,麦芽20克,山楂10克,瘦肉300克,姜2片(3~4人量)。




制作方法:先把谷芽、麦芽和山楂冲水洗净,并将其装入煲汤袋中避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮,瘦肉洗净切块汆水去掉血污,然后将食材和瘦肉放入炖盅隔水炖2个小时,最后下盐调味即可食用。


【小tips】若选用焦山楂,则消食作用较强。药膳汤里配有肉类,喝汤吃渣即可保证营养的正常摄入,可谓一举两得。



山药芡实薏米汤


主要功效:有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用

推荐人群:脾虚湿重,精神不振者尤宜

材料:山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,排骨200克。




制作方法:先用水浸泡山药,以去掉硫磺之味;扁豆、薏米用锅炒至微黄,排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。


【小tips】饮汤吃肉,才能将精华统统吃下去哦。



菊花排骨汤

主要功效:具有提神醒脑的功效,还可保护眼睛

推荐人群:食欲欠佳、眼干眼涩的人群

材料:菊花50克,猪排骨90克,虾米40克,香葱、味精、生姜、盐适量。




制作方法:将菊花洗干净,把水过滤掉。生姜与葱切成细末备用。将虾米放入油锅中炒过。猪排骨洗干净,切成小决,放入锅中稍微煮过取出,再以清水洗干净。重新换一锅清水,把猪排骨放入煮。骨头汤快熟时,放入虾米与菊花,然后加入姜末与葱末,放入盐与味精调味即可食用。


【小tips】菊花煮汤?不要污!清新的味道谁喝谁知道,但菊花适量就好,若放多了则会串味哟。



荷叶排骨汤


主要功效:提神醒脑,缓解压力

推荐人群:有学业or工作压力的人群

材料:排骨500克、莲藕一截、胡萝卜1根、水发海带结5个、鲜荷叶2片(中等大小)、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。




制作方法:排骨剁成小段,藕和胡萝卜去皮,切滚刀块,海带结泡发,洗净。荷叶一片切成2×8cm大小的条,另一片洗净待用。锅置火上,倒入适量清水,加入料酒烧开,排骨焯一下捞出;再将水烧开,焯莲藕和胡萝卜,捞出;最后焯海带结。锅洗净,放入切好的荷叶和清水煮开,捞出。放入排骨、海带、藕和胡萝卜,煮开后转小火炖30分钟。加料酒、盐、鸡精、胡椒粉(用量自酌),然后将整张的荷叶盖在汤面上,继续炖15-20分钟。用筷子检查一下排骨上的肉,可以插入就OK了。


【小tips】这道汤最大的亮点在于加入了新鲜荷叶,荷叶有显著的提神醒脑、降血脂的功效呢。




如果你是一只麻麻不在身边的上班狗

以下三种不用技术含量的汤谱

适合你等懒癌+手残党啦!

还不快跪着收起来!



双杞猪肝汤


主要功效:补血、养肝、明目

推荐人群:学习(工作)紧张、血虚头晕者,尤其适合用眼过度人群

材料:枸杞10克,鲜枸杞叶250克,猪肝100克,肉丝100克,生姜适量(3~4人量)。




制作方法:猪肝切片用自来水冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,去掉散存于肝血窦中的毒物,然后汆水,枸杞、枸杞叶清洗干净,生姜切片,往锅内倒入5~6碗水,待水煮开即放入以上药食材,大火继续煮开,然后文火再煮10~20分钟,最后放入芝麻油、食盐调味食用。


【小tips】:无论是上班族还是学生族,长时间的伏案工作、学习容易导致用眼过度。它含有丰富的矿物质和维生素,其中铁元素不但含量丰富,而且容易被人体吸收利用合成血红蛋白,保证大脑的供氧,平时用眼较多的人群应该适量食用。




猪肝菠菜汤


主要功效:极大地缓解眼疲劳

推荐人群:眼疲劳或眼疾患者

材料:猪肝60克,菠菜若干。




制作方法:将四味中药材洗净加水1000cc,煎煮约20分,滤渣留汤备用;猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用;先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。



胡萝卜猪肝汤


主要功效:有效缓解视觉疲劳,保护视力

推荐人群:常熬夜的加班族、过度用眼的学生族等人群

材料:猪肝200克、胡萝卜250克、姜3克、盐2克。




制作方法:先把谷芽、麦芽和山楂冲水洗净,并将其装入煲汤袋中避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮,瘦肉洗净切块汆水去掉血污,然后将食材和瘦肉放入炖盅隔水炖2个小时,最后下盐调味即可食用。


【小tips】用胡萝卜猪肝汤来缓解视疲劳是一种值得推荐的方法。出现视疲劳症状的人,还应多吃富含叶黄素的食物,如猕猴桃、橙子、柑橘、芒果、玉米、蛋黄、南瓜、甘蓝等。




如果你实在不想下厨房

别方,小编还呕心沥血地为你找了几泡良饮

让你能在办公室或学校美美地喝着!


酸梅汤


主要功效:提神醒脑好帮手

推荐人群:精神不振,易春困秋乏人群

材料:青梅2斤,食盐200g,白糖500g,高粱酒(其他粮食酿造的酒也可以)适量。




制作方法:青梅洗净,晒干并放入食盐,戴上手套用手揉搓使盐深入果肉,并把梅汁搓出,腌制36~48小时。等到果肉软化、果皮起皱时,再装入玻璃瓶中,加入白糖500g及高粱酒1勺,密封。1个月后,取出几勺青梅汁,以1∶2的量兑水稀释着喝。


【小tips】很多人都不知道,酸梅汤提神醒脑的效果也很好,做好一壶酸梅汤放在家里或办公室里都很方便,只要不是温度过高,可以放置1个月, 想喝的时候随时都可取一瓢饮。



菊花茶

主要功效:主治干火旺、用眼过度造成的眼干眼涩

推荐人群:常用电脑导致眼睛干涩的人群

材料:菊花若干。




制作方法:取菊花适量,用滚水冲泡即可饮用。



枸杞子茶


主要功效:养肝明目,为养眼佳品

推荐人群:用眼过度,视力下降者

材料:枸杞子若干。




制作方法:取枸杞子适量,用滚水冲泡即可饮用。



五味蜜茶


主要功效:主治视力功能减退

推荐人群:食欲欠佳、消化不良、食积的学生

材料:北五味4克,蜜蒙花6克,绿茶粉1克,蜂蜜10克。




制作方法:北五味子入锅略炒至稍焦,再加入蜜蒙花与水约450cc,煮沸3分钟,过滤加蜂蜜拌匀,待稍冷适量时再加入绿茶粉搅和均匀即可饮用。



决明子菊花山楂茶


主要功效:主治头部发晕,目昏干涩,视力减退

推荐人群:干胃积热,饮食不香的干眼患者

材料:决明子10克,菊花5克,山楂15克。




制作方法:先决明子略捣碎后,加入菊花、山楂,以沸水冲洗,加盖焖约30分钟即可饮用。



看着小编为了你们也是操碎了心,

你们要是不喝对得起我么!





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