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2018.12.23
猪肉切小丁,用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。
蒜台切成一厘米左右的小段。
木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。
炒锅放油,烧热后放一个大料下去,再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。
下入香菇、木耳,加一点老抽翻炒继续翻炒。
下蒜台和红椒稍微翻炒几下,加盐和鸡精。
加一些水,烧开。用淀粉勾芡,面条卤就打好了。
浇在煮好的面条上,可根据喜好加醋或辣椒油。开吃!
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