蒜苔打卤面的做法步骤图

用料  

蒜台
猪肉
木耳
香菇
红椒（换成红萝卜也可）
面条
葱、姜、大料
盐、生抽、老抽、淀粉、鸡精

蒜苔打卤面的做法  

1. 猪肉切小丁，用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。

   

2. 蒜台切成一厘米左右的小段。

   

3. 木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。

   

4. 炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。

   

5. 下入香菇、木耳，加一点老抽翻炒继续翻炒。

   

6. 下蒜台和红椒稍微翻炒几下，加盐和鸡精。

   

7. 加一些水，烧开。用淀粉勾芡，面条卤就打好了。

   

8. 浇在煮好的面条上，可根据喜好加醋或辣椒油。开吃！