松子鱼的做法步骤图解

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酸甜可口，香脆鱼肉。

用料  

鱼

番茄酱

糖

醋

盐

生粉

　　松子鱼的做法  

全鱼

去骨，把肉打花刀。

鱼肉上全部打上生粉。

缝隙里都要擦上生粉。

下油锅炸至金黄色起锅。

　　锅里放油把番茄酱炒香，可随便加上点盐，放糖2勺和醋1勺，糖炒化后，把汁倒在鱼上。

　　小贴士
　　鱼的花刀要打好交叉，不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开，先把油往鱼身上浇，让花形先定下型，在慢慢放下锅（由于炸的地方有点脏，图我就不上了。）。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。

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