土豆这样做既是零食，也是下饭菜，学会这个窍门，一个人吃一盘

土豆是我们常吃的蔬菜，虽然便宜，但是营养丰富，而且土豆是一个非常神奇的食物，瘦人吃了会变胖，胖人吃了会变瘦，常吃身材会变得越来越苗条。土豆常吃的做法就是炒土豆丝，其实土豆这样做更好吃。

材料：小土豆（没有小土豆的话把大土豆切开也行）、葱、干辣椒、蒜、椒盐

做法：1、把葱切葱花、蒜瓣剥好剁蒜泥、干辣椒剁碎备用。

2、土豆洗干净，上蒸锅蒸土豆，蒸到用牙签可以轻易穿过土豆就可以了。

3、土豆蒸熟后取出，用刀压扁，裂开就可以。

4、锅中放少许油，放进去压扁的土豆，开大火煎到表面起皱，再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎。

5、然后放准备好的蒜粒、辣椒碎。

6、转大火把蒜粒煎香来，转小火放适量的椒盐。

7、让土豆均匀沾裹椒盐，放葱花就可以出锅了。