春天来了万物复苏，是踏青的好时节。路途中有许多野菜被人们忽略，现在向大家详细介绍。
刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。
马齿苋，田间到处可见吃起来有点酸酸的，凉拌爽口，红烧肉更好吃，直降压作用。
艾叶草，可做粑粑也可榨成汁和面包饺子，有清肺之功效。
蒲公英是菊科蒲公英属的植物。分布于俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，生长于海拔3,600米的地区，常生于高山湿草甸，目前尚未由人工引种栽培。蒲公英具有最大的利尿作用，因为蒲公英里面含有丰富的维生素和矿物质。
四种野菜都很有营养，小编最喜欢马齿苋。大家喜欢哪种呢？
( 编辑：郭帅 )
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