准备食材：肋排500克排骨冷水下锅倒入一点料酒去腥开锅煮出血沫漂出煮好的排骨捞出备用锅内烧油倒入排骨翻炒一下，炒至俩面金黄倒入一点酱油翻炒上色接来下根据自己口味倒入白醋翻炒一下加入冷水没过排骨放入一块白糖盖锅盖中火炖四十分钟左右开锅加点白芝麻翻炒收汁即可肋排焯过水，要控干水份在放锅里炒加入温水后一直炖至收汁
