说到吃
广东人真真在全国出了名的无敌
外省人最怕跟我们去吃饭
因为我们连福建人都唔放过!!
▽
然鹅
。
比食福建人更可怕的是
广东人还吃小孩!
哈哈哈哈哈原谅蒲姐不厚道的笑了
煲仔饭、油炸鬼和人头饭
并称粤菜三大“残忍料理”
着实吓懵一堆外省人
还有25个“名不副实”的广东小吃
今天,我们就来check check你吃过哪几个~
1、煲仔饭
看到王大陆吃小孩子的搞笑图
难道广东人真的
吃儿子!?
别慌,此“仔”彼真的“仔”
煲仔饭是用瓦做成的“煲”
煲出来的饭也较为香口
拌饭一流!!
说道精髓,饭焦才是最抢手滴
又香又脆、回味无穷~
2、油炸鬼
广东人,你是认真的吗
还可以油炸“鬼”?装神弄鬼?
NO!NO!
在广东,油条的俗称是“油炸鬼”哦
也就是“油炸桧”演变而来的读音
早餐一份粥+油炸鬼!完美!
吃了那么多种油条
小编最喜欢还是广东油炸鬼!
3、人头饭
广东话说的“人头饭”
其实就是在餐厅吃饭的时候
一个人一份饭
服务员点人头数来算白饭的个数哦~
4、屎坑粉
这是一道有味道的推送...
因为以前广州有一家档口开在公厕旁
所以名曰:屎坑粉!
别小看这一碗粉
糖瓷碗里藏着浓浓的人情味~
牛腩粉里有牛腩、青葱咸酸、青菜
牛腩炖的很软烂,超级好吃~
5、鼻屎糖
广东人小时候满满的回忆~
就像老婆饼没有老婆
鼻屎糖里面也没有鼻屎啦
因为它又黑又长得一坨坨的
所以很多广东小可爱都叫它鼻屎糖
口感偏微凉、甜甜的~
6、老鼠粄
老鼠粄是客家特色小吃之一
源于广东梅州大埔一带
因为两端尖,形似老鼠
客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄
7、糖不甩
旧时男婚女嫁如果女方家长同意
便煮“糖不甩”招呼男方
这门亲事“甩”不了了
吃了就能甜甜蜜蜜滴~
口感绝对是酥滑香甜、
醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜
圆鼓鼓的好想一口咬掉~
8、鸡仔饼/小凤饼
在广东,最最地道的小饼之一
口味甘香酥脆、咸中带甜,口感松脆
馅可多了,果仁、芝麻、瓜子和肥猪肉!
不过,一次别吃太多,小心热气~
9、飞机榄
以前卖榄人挂着一支唢呐走天涯
边走边叫卖:“飞机榄,飞上你天棚(天台)。”
入口清甜爽脆
一包一包腌好的橄榄有辣有不辣
是很多广州人小时候特有的回忆~
10、猪肠粉
这个小编好喜欢吃
猪肠粉的蒸制与沙河粉相似
粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠得名
特别是牛杂猪肠粉、陈村猪肠粉
搭配牛杂和浓汁拌着吃
怎么混搭怎么好吃~
简直不要太美味啦
11、鸡屎藤饼
江门人每年都要吃清明传统小吃
用鸡屎藤打成粉制作成的
样子黑乎乎不出众
味道香甜、口感软糯
鸡屎藤还有清热解毒的功效
特别赞、清香可口~
12、干蒸
早茶,很多人习惯
叫上一笼干蒸烧卖
里面是肉和虾仁!
皮薄肉爽,别具风味~
13、马拉糕
马拉糕是广东常见的传统糕点之一
原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带
才被广东方言称为“马拉糕”
褐色的最为上乘~
超级松软、甜甜的又不腻
一般都好大份、便宜又能吃到撑~
14、牛脷酥
听上去名字很拗口
牛脷酥在广东也不常见的呀~
里面并不是真的加了牛舌
只是外形像极了牛的舌头才取这个名字
15、车仔面
一开始香港街头涌现了流动“走鬼”
最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面
因此大家都叫它“车仔面”
悄咪咪推荐7仔便利店的鱼蛋车仔面
必须放甜辣酱、番茄酱!!
吃进肚子里是满足的味道~
16、艇仔粥
以前疍民在河边的小艇里卖粥
所以叫“艇仔粥”
最特别的就是配料多到你不信
有生鱼片、瘦肉、油条丝、
花生、葱花、蛋丝、浮皮、
海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等
粥底绵滑、味道鲜美~
17、糖水
饮糖水了喂
可很多外地人来广东一听“喝糖水?”
第一反应是为什么我们那么奇葩
要喝甜甜的水...
广东人的糖水就等同于“甜品”
糖水很滋润很补~
而且品种N多,总有一款正合你意
18、五柳炸蛋
咕噜咕噜,它不是真的“炸弹”啦
是炸--蛋!
简单来说就是炸鸡蛋~
锅里的热油中倒入打好的鸡蛋浆
油锅里的鸡蛋会迅速膨胀
炸至蛋边的颜色呈金黄微焦
口感酸酸甜甜、很开胃~
19、姜撞奶
姜撞奶是一种传统甜点小吃
以姜汁和牛奶为主要原料
加工制作而成的一种甜品
口感滑嫩,风味独特~
20、布拉肠
布拉肠其实就是常说的肠粉~
是土生土长的广州小吃
一盒布拉肠,就是俗称一板
传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅
足量好吃到感人!
21、斋烧鹅
想减肥又忍不住吃“肉”的小仙女
别错过这道菜~
它可不是真烧鹅
用素食做成像烧鹅一般的食物
一点烧鹅肉都没有!!尽管吃~
22、牛三星
广东人真的啥都吃
牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰
(牛:我做错了什么要被你们吃掉)
以形补形、很具有营养价值的哟~
23、啫啫鸡
啫啫?!
很多人一看瞬间抓不到头脑
鸡煲温度高、猛火干烧
上菜还会发出啫啫啫的声音~
人间美味,吃到你停不下口~
24、碗仔翅
早在上世纪70年代
“鱼翅捞饭”是豪气的象征
后来机智的小摊店用粉丝来替代鱼翅做碗仔翅~
以淀粉将汤煮至浓稠
吃不起鱼翅,粉丝还是够够的~
25、食自己
别以为广东人只吃福建人
饿起来,我们连自己都吃!!
“食自己”意思其实是
靠自己打工养活自己,自力更生~
小编的梦想就是食自己
赚大钱吃遍所有粤菜~
怎么样,看到馋哭了吧
广东人的地道小吃样样掂过碌蔗~
食过包你返寻味!!
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