近年来,人们更加注重提前预防疾病和治未病的生活保健,然而想要让身体更加地健康,我们平时要注意对自己身体的保养,西洋参就是我们生活中最常见的一种保健中药材。由于西洋参及其制品日益受到人们的欢迎,市场需求大,价格昂贵,一些不法商贩以次充好、以假乱真,各种假冒伪制品层出不穷,在购买挑选西洋参时,又是如何知道它的质量好坏呢?面对这些,现小编为大家详细介绍西洋参常见鉴别方法,让大家真正了解西洋参质量好坏。
西洋参味甘、微苦、性寒。归心、肺、肾经。西洋参药用价值很高,具有滋补强壮、养血生津、宁神益智、益气养阴、调补五脏、抗癌等功能,主要用于治疗元气不足,气血两虚,阴虚火旺,肺胃阴虚,热感伤津,久病体虚,神衰健忘,肺虚久咳,口渴少津,咳喘,咳血,久喘失音,身体羸瘦等症。
(一)西洋参部位区分
(1)西洋参红籽:西洋参花授粉后所结红色果实,俗称“红籽”。当西洋参果实充分红熟时便可采收,一般在8月下旬至9月上旬时采集。
(2)西洋参叶与茎:西洋参植株上的茎杆和叶子,掌状5出复叶,通常3~4枚。茎和叶是西洋参无药用价值部位。
(3)西洋参芦头(芦碗):是西洋参地下与西洋参地上杆连接的关节部位。正常西洋参的芦头和芦碗都应具有明显的环状纹节。在产地加工,进口西洋参通常会把芦头去除,国产西洋参也会把芦头去除,但少有部分存在。
(4)西洋参主根:是西洋参地下部分,是重要药效部分,也是市场中最主要流通商品。呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3~12cm,直径0.8~2cm。表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹和线形皮孔状突起,并有细密浅纵皱纹和须根痕。
(5)西洋参须根:又称毛根,是生长在西洋参主根、支根上的须状根。由于须根药效低,在西洋参加工中,常会将以去除,一般可用来煲汤。 (6)西洋参支根:又称侧根,连接西洋参主根中下部,一般—至数条侧根,在采收中多已折断。
(二)西洋参产地区分
(1)根体区分:
进口西洋参:外表土黄色,横纹色灰黑而细密,内部黄白色,质轻,皮细;断面平坦,稍角质样,有细微菊花纹理,气特异,香且浓,味苦兼甜,口感持久。
国产西洋参:外表根头横环纹稀少,表面光滑,纵纹深陷,质坚,断而不平坦,实心,无菊花纹理;气微,味苦重而甜淡,久嚼而涩,稍粘舌。
(2)片型区分
进口西洋参片:断面颜色黄白色,外表横纹细密,质轻,粉性少;断面较平坦,微呈胶质状,有细密清晰可见菊花纹理;气香而浓,味微甜带苦,口感清爽,味能久留口中。
国产西洋参片:断面颜色相对于进口西洋参片偏白,外表横纹粗疏,质重而坚,粉性足;断面不平坦,切片内层多实心无菊花心纹理,无特异香味,口嚼苦重或淡,久之淡而微涩,粘舌。
联系客服