自己种植香草不仅能给家居环境增添生气，还能为居室带来自然而浪漫的气息。观赏之余，它们不仅可以泡茶、佐食、染色、作香料，还有天然保健作用，香草被称之为“天然香水瓶”。最开心的是，它们较容易养活，在家种香草，可以随手摘来入菜或泡茶，所谓有趣的生活就是如此简单。
香草植物常称为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、柠檬草、薄荷、鼠尾草、百里香、紫苏等，最为适宜家庭栽种的著名品种。香草植物不仅可以作为食材，衍生制品也颇为流行，如精油、香包、香草茶等。
如果你也和我一样，是一个喜欢自己下厨烹饪一些西式餐点，但又苦于无法随手买到适宜的新鲜香草的人，何不趁着春日好时光，自己动手播种一片小小香草盆栽呢？
薄荷适合泡茶，泡澡，特点是茎是四方的，这在花草中不多，用这一点去识别，就基本没问题了。栽种容易，是最受欢迎的香草植物。薄荷可放在办公室内，增加绿意和清香。
芝麻菜生长期短，是一种容易种植的香草类蔬菜。它不耐暑热，夏天应种在阴凉的背阴处。叶子容易折断，要避免强风直接吹袭。株高15cm以上即可采收，收获方法是从根部用剪刀剪或直接用手拔。植株长得过高叶子会变硬。每次只掰一点外面的叶子，可以做到长期收获。
细叶香芹
“细叶芹具有高雅的香味，是做色拉和法式煎蛋卷等法国菜时不可缺少的材料。细叶芹喜好明亮的阴天环境，因此可以种在阳光不那么强烈的环境。它不耐旱，要时时注意土壤墒情。播种8周后即可采收，用剪刀从主茎叶以上2~3cm的位置剪断。收获后环绕每株的根部追肥肥料，距上次采摘3~4周后又可采收。收获后施追肥，以后可继续收获数次。
荆芥的适应力很强，性喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中，在疏松、肥沃的土壤上生长较好，高温多雨季节怕积水，短期积水会造成死亡。荆芥耐高温，因此适合在夏季种植。
“为椴树科黄麻属一年生草本植物，原产于以埃及为中心的阿拉伯半岛等地，又称莫落海芽 (muludhiya)、菜用黄麻，是一种营养成分较高的耐热保健蔬菜。埃及野菜耐高温、耐旱、耐弱霜。属短日照植物。嫩芽长至约20cm时始收，采摘长度约12cm为佳
种子发芽需要一定的温度、湿度和阳光，因此需提使用育苗钵为种子提供良好的萌芽环境。
子叶——植物发芽后出现的第一对叶子，一般特别肥厚，贮藏着大量的营养物质，供胚发育需要，在种子萌发成幼苗的初期，十分重要。
真叶——植物真正的叶子，注意子叶后出现的心叶，长大后即真叶。
香草养护tips
◆及时修剪，是持续收获的秘诀。香草植物无论多年生或一年生，栽培时一定要及时修剪，保证食用口感，一旦木质化严重就无法再食用了。
◆大多数香草适宜白天浇水。不要将水浇在植株，而是浇到土壤里面。香草大多不喜欢湿乎乎的叶片，容易造成真菌感染。
◆每次修剪时，都可补充一次蔬菜用液体肥料。对于多年生香草，还需每年两次追肥，保证生长
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