知道吗,每个人生日的时候都想收到一个美美哒蛋糕,特别是女孩子,普通的千层蛋糕已经满足不了我们的要求了,怎样才能把自己喜欢的图案搬到蛋糕上呢?
转印蛋糕貌似是个不错的创意哦,不过好像很难的样子捏,肿么破,有人会做吗?
今天就以巧克力转印给大家介绍吧,做好笔记哦~
转印蛋糕之所以不好做,是与所勾画的图案有关系的,如果对图案要求不高的话还是蛮好做的,大家可以先做一些简单的图案来练练手,如下面这幅作品一般。
1. 首先先用色素笔在油纸上描下图案,然后融化的巧克力糊装入裱花袋,剪一个非常非常小的口子,沿着线条挤出。
2. 稍微干透后,再挤入其它颜色的巧克力糊进行填充,放置冰箱冷藏。
3. 完全凝固后的就可以拿出来给蛋糕装饰了,撕下油纸就OK啦~
简单吗?
好了,然后我们升级一下,挑战一下复杂一点的……
这款小鸭子转印并不是很难,关键是填充颜色的时候要非常小心不要乱了哦~
1. 先把材料准备好。
2. 用油纸把图案描下来。
3. 然后巧克力糊描边。
4. 开始给小鸭子上色,要注意好填充的距离,不要混乱了,每次填充前都应先冷藏一会,使其凝固再继续下一步。
5. 大概就是这样子了。
6. 接着就是在凝固的鸭子图案上挤上一大坨的白巧做背景&保护,冷藏
7. 在完全凝固的巧克力上挤上奶油,待会反过来放在需要装饰的蛋糕上。
8. 然后就可以撕下油纸了
9. 好像有点不平整的样子,待温度回升的时候可以用油纸摩擦下,自然就会变得光滑平整了。
10. 再弄两朵小花作为装饰,很可爱哟~
kitty猫也可以用同样的方法做出来:
是不是美美哒,转印蛋糕做起来也不难嘛!
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