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sei来给我剥虾
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今天这碗可是贼下饭,做完了请我的男同学来吃饭,他竟然干掉了3碗大米饭!别人有猪一样的队友,我有猪一样的男同学。还好他只吃了藕和豆腐,把虾跟花蛤留给了我,不然......他再也没机会来吃饭了。
这一碗是家里有啥我就用啥做的,也可以再放点鱿鱼、豆芽、莴笋、木耳、魔芋、干豆皮啥的,总的来说这就是碗接近于零失败,好吃,又可以施展自己DIY才华和创造力的一道菜,哈哈哈哈哈哈哈哈~
海鲜干锅
食材:虾、莲藕、花蛤、千叶豆腐、红辣椒、青辣椒、芹菜
调料:郫县豆瓣酱、老干妈、油、盐、酱油、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、灯笼椒
1):虾、花蛤、千页豆腐洗净备用;莲藕洗净、削皮、切片备用;姜切片,蒜切碎,红辣椒,青辣椒,切斜段备用。
2):取锅,放足量水,水烧开,加入莲藕,煮5到6分钟,捞起沥干水分,备用。
3):取锅,先热油,转小火,加入姜丝、蒜末,炒香。
4):加入八角、花椒、干辣椒、灯笼椒等,炒出香料的香;再加入适量豆瓣酱和老干妈,炒出红油。
5):先放入花蛤,翻炒一小会儿以后,再加入虾,然后继续翻炒至虾变红。
6):加入莲藕、千叶豆腐,翻炒一会儿,加入小半碗清水,焖煮,收汁入味。
7):煮熟起锅,加适量芹菜,既可以调色又可以调味。
可爱的小笼包来送温馨提示
1、很多地方是将藕片、海鲜等先用热油炸熟,但是我姐说那样热量又太高了,所以我们是在最后放了一些水,焖熟所有的食材,并且收汁入味。
2、装盘后撒一些白芝麻,看起来会更好吃,另外花蛤和豆瓣酱本身的咸味都很浓啦,所以最后起锅前试下咸淡,够咸就不用再加盐啦。
9月3日
窗外飘着雨,姐姐说这是个适合睡觉的天气...
不过周末我都习惯比平时起得早,
这样一天特别长,可以做很多想做的事情。
早上去来,
去个菜市场,
做个饭,
收拾个屋子,
放个音乐,
钩个毛线,
再去个海边(即便是下雨天)~
从容的过平凡又普通的一天,
享受一个人的安静和小幸福~
哈哈哈哈哈哈,原谅包子也有矫情的时候。
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