本周菜谱TOP3丨好吃的冬瓜让你停不下来

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！大口吃肉的时间要告别一天了~今天菜谱君给大家带来的是元气满满的：

[ 家常冬瓜料理大全① ]

······

无论是美味炖汤

还是味美红烧

每一口都在味蕾

撩动你的胃

······

壹

红烧冬瓜

用料

冬瓜600g丨香葱2根丨鸡精适量

生抽适量丨老抽适量丨白糖适量

做法

1

6

准备材料。

2

6

冬瓜去皮去瓤洗净，切小块；葱洗净，切段。

3

6

热锅放油，放入葱白煸出香味。

4

6

放入冬瓜，翻炒约2分钟。

5

6

加入生抽、老抽、白糖和适量清水，盖上盖子，转小火煮5分钟。

6

6

大火收汁，加入鸡精和葱花，炒匀即可。

贰

胭脂冬瓜

用料

冬瓜500g丨紫甘蓝200g丨蜂蜜适量

做法

1

5

冬瓜洗净去皮再挖球，紫甘蓝洗净切碎。

2

5

锅中烧开水，倒进冬瓜球，焯煮3分钟左右至冬瓜半透明，捞起备用。

3

5

紫甘蓝加一杯水，用料理机榨成汁。

4

5

滴几滴白醋或者柠檬汁，紫甘蓝汁就会变成好看的玫红色。放入冬瓜球，送入冰箱冷藏浸泡3小时就好了。

5

5

吃的时候淋上蜂蜜。

叁

冬瓜排骨汤

用料

冬瓜180g丨猪小排550g丨生姜3片

香菜1根丨大料1个丨料酒2汤匙

食用盐适量丨枸杞10颗

做法

1

8

备好食材，排骨泡去血水，冲洗干净

2

8

排骨冷水入锅，水开后撇去浮沫后关火

3

8

用筷子夹出排骨 ，水龙头放温热水冲洗干净

4

8

排骨放入高压锅，倒入没过食材的开水，放入葱姜、大料和料酒，压制30分钟（农家的排骨适当延长时间）

5

8

这个时候把冬瓜去皮去籽，洗净后切厚片，香菜切段

6

8

压好的排骨，不是特别脱骨，但是已经很烂了

7

8

把排骨挑去大料、葱姜，连汤倒入小锅里，加入冬瓜和洗净的枸杞，大火烧开，加入盐转小火

8

8

看到冬瓜透明即可加入香菜，稍微一烫马上关火。

丨本文由 欧阳菜谱 整理出品  由各种商品不赞助播出

丨菜谱君   吐血整理     转载请注明出处且与我们联系