每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！好久没有见到活生生的菜谱君我了，你想我了吗？最近在菜谱君的朋友圈活跃着一款美味不能停的美食，它不仅仅可以当做菜肴，还可以当做主食或者小吃，它就是：
[ 黄金香酥地瓜丸 ]
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小时候的味道
外皮酥脆
口感香甜
内馅软糯
唇齿留香
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用料
红薯500g丨白砂糖适量丨糯米粉100g
牛奶50ml
做法
把红薯蒸熟；
熟红薯里加入糯米粉和白糖；
分次加入牛奶，戴上一次性手套，抓、捏、按，把地瓜捏碎，揉成面团；
手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘，团成大小相近的丸子；
油烧热，放入丸子，中小火炸至金黄，丸子浮起来即可。
1.因为地瓜含水量不同，牛奶最好分次加入，能和成面团即可。
2.可以根据自己口味，适量增减糖量；如果不喜欢油炸的口感，可以蒸熟。
3.炸丸子的时候，一次不要放太多，以免丸子相互黏连。
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