享·美食丨香喷喷的煎肉饼，一嘴的大满足

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！都知道小白爱吃肉，但是小白也深知支持肉食一种不好的习惯，所以小白学会上了一道满满都是肉还有着蔬果的：

[ 香煎肉饼 ]

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肉质香浓有嚼劲

果蔬颗粒更带劲

回味之间更有劲

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用料

五花肉210g丨瘦肉90g丨胡萝卜50g

洋葱40g丨鸡蛋2个丨姜1片

葱3根丨孜然粉适量丨黑椒粉适量

盐适量丨油适量

做法

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备好材料

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五花肉切去皮切块、瘦肉切小块，胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块，都放料理机中

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打成肉末

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在肉末中打入鸡蛋，加入葱末、孜然粉、黑椒粉和盐

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顺一个方向搅拌上劲

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准备一口煎锅，在锅中加入适量油

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将肉末团成肉饼放入小火煎制

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煎至两面焦黄就可以了

Tips

1、如果使用的是平底锅，那在煎制时不要加太多油。

2、肉末中的五花肉选瘦一点的；全用瘦肉也可以，但是口感较干较粗没有韧劲。

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丨欧小白   吐血整理     转载请注明出处且与我们联系