浪漫的回忆：白色恋人

白色恋人

海迪澈

白色恋人~是电视剧好先生中，陆远为了纪念甘敬做的一款甜品。这款甜品充满着浪漫气息，许多女生都会很喜欢那么今天我们就来复制一把这款白色恋人吧！

--材料--

法芙娜白巧克力币100g

气球1个

法芙娜黑巧克力币75g

黄油62g

全蛋+蛋黄1+1个

细砂糖28g

食用盐一小撮

朗姆酒8g

低筋面粉33g

--做法--

1、将法芙娜白巧克力币放入裱花袋中，融化备用。我不会告诉你们说我是用手把它温化的哦。

2、取一个气球，将它吹到你觉得合适的大小，用融化的巧克力画一个大概的范围。

3、将范围内挤满巧克力，记得不要挤的太稀稀拉拉的，那样将不好脱模。

4、把挤满巧克力的气球放入冰箱冷藏半个小时，巧克力变硬后，慢慢的放掉气球中的气，这样巧克力就完整脱模了。

5、把黑巧克力和黄油放入锅中，隔水融化。（个人认为如无黑巧克力可以替换为牛奶巧克力）

6、把融化好的黄油和巧克力，搅拌均匀。

7、在一个全蛋加一个蛋黄中，加入盐和细砂糖。

8、用电动打蛋器低速，搅打至白砂糖融化。

9、加入，放凉到室温的巧克力糊。

10、用手动打蛋器搅打均匀。

11、筛入低筋面粉。

12、用刮刀将面粉搅拌匀并加入朗姆酒。

13、把面糊装入裱花袋内。

14、在模具内涂黄油防粘，如用纸杯则不用在内壁涂黄油。

15、挤到模具中，八分满即可。

16、烤箱220度烤9分钟，只要看到模具边缘烤成形，中间还有点湿润即烤好了。

17、将烤好的蛋糕扣在盘子上脱模哦。

18、脱模后将蛋糕摆在喜欢的盘子上面。

19、将白色的巧克力装饰放在蛋糕上面，就可以享用啦，当切开蛋糕时，就会有熔岩效果。

20、成品

--小贴士--

这款甜品最好趁热享用，凉了后熔岩效果就会打折扣了。