享·美食丨被串起来的美味羊肉，一刻去新疆！

小白来了耶~今天给大家带来的是一道冬季里养生补气的汤料理，有着很不错的口感体验，和颜值的美味它的真容就是：

[ 孜然牙签羊肉 ]

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香辣的外壳锁住肉

细嫩好吃得不要的

最爱的零嘴美食

让你欲罢不能的美食

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用料

羊肉500g丨孜然适量丨姜一小块

五香粉或黑胡椒少许丨淀粉四勺丨辣椒粉4勺

做法

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准备好所需食材，将羊肉改刀切条后切稍厚的片（这样折叠穿在牙签上比直接切块炸制入味），淀粉四勺，五香粉或者黑胡椒适量，姜一小块以及辣椒粉四勺。

2/

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把羊肉切好后加姜末黑胡椒适量盐腌制十分钟，用牙签串好，不要穿的太紧实

3/

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串好的肉串在淀粉里滚一圈粘上薄淀粉，抖去多余淀粉然后再放置三分钟让淀粉更好的吸附在羊肉表面

4/

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锅里油烧滚热，下肉串大火炸制表面金黄即可，一般炸制三到五分钟就够了。

5/

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出锅趁热洒上孜然辣椒面适量

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丨欧小白   吐血整理     转载请注明出处且与我们联系