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健康、营养,吃得放心
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每次一跟妈妈说我掉头发掉得厉害,妈妈准定说,多吃黑芝麻~很多人不知道黑芝麻除了可以让头发变黑,减少掉头发外,因为它富含丰富的维生素E,所以对皮肤也特好~
今天这个芝麻黑米发糕,浓浓的谷物香,夹杂着干果的甜味,口感丰富,越嚼越香~包子看网上很多方子都用泡打粉啥的,咱们这个只加酵母,省事放心。早上来杯热乎乎的牛奶、豆浆或者奶香南瓜粥(公众号回复“南瓜粥”可以得到视频教程),健康又美味,一天元气满满!
PS:深颜色的食物大多数会有乌发、补肾的功能。坚果可以补脑。差点忘说!咱这发糕孕妇和宝宝也都能吃~
需要注意的就是做的时候尽量挑好的食材,口感会更棒哦!谷物容易受潮保存要仔细~(偷偷告诉你,文末有福利,记得看最后!)~
芝麻黑米发糕
食材:普通面粉150g、熟芝麻粉50g、黑米粉50g
调料:葡萄干、腰果、核桃、红枣、白糖、酵母2g、牛奶120ml
1):取干净的容器,放入面粉、黑米粉、芝麻粉,以及碾碎的核桃粒进行混合。
2):取一干净小碗,用温度在40-60度之间的温水将酵母溶化。
3):将溶化酵母的水倒入面粉中,搅拌均匀,并加入适量牛奶和白糖,使其呈现适当的糊状。
4):取干净的容器,容器表面涂抹一层薄油,并倒入糊状物,盖上保鲜膜,发酵2个小时左右。
5):发酵完成后的发糕摆上葡萄干,红枣,核桃,腰果。
6):取锅,上蒸笼,冷水蒸,蒸半个小时左右。
7):出锅,冷却后脱模,切块,可蘸蜂蜜食用。
小笼包爱唠叨
1)面糊发酵为原来体积的两倍左右比较合适,如果担心发糕有酸味,可以加点小苏打。
2)摆在发糕上的坚果干果可以根据需要换成枸杞、巴旦木等也可以。
3)蒸的过程不要打开蒸笼,影响发糕成型。
天气 · 晴
今天吃了乌发补脑的芝麻黑米发糕,
感觉自己有变聪明了~
哈哈哈哈哈哈哈
你们天天问我这在哪买,那在哪买的~
今天也分享个~
下面那个二维码是嗨厨房商城界面,
我很多东西都是在那买~
老板觉得我可爱,
也给了我些陛下粉丝专属优惠券。
买不买再说,
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