周末的时候，飛羽又去买了妹妹最喜欢的炸馄饨回家吃（其实大部分是我吃了）。
然鹅，烘焙帮APP的一条推送消息顿时让我口中的馄饨食之无味了。原来，馄饨不仅仅可以炸，还能……
完美
为啥我就想不到还能酱紫的吃法呢
是不是我的脑容量太大了
而运行内存又太小
所以一时间没想到而已
嗯嗯，一定是
下个周末一定要做起来
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缤纷沙拉脆脆杯
小耳Maggie
红色炸弹季，钱包受伤了，胃也受罪了......
空闲的时间该给肠胃减负了，做一道酸奶沙拉，配上脆脆的云吞皮，口感变得丰富了，自然就会多吃几口
--材料--
云吞皮24片
时令水果400克
原味浓酸奶200克
食盐少许
清水少许
--做法--
1、取两片云吞皮，分别在上面蘸上些盐水
2、两片云吞皮叠起来，放到连杯蛋糕模具中，轻压成小碗状
3、放入预热好的烤箱中，上下火200℃中层烤10分钟
4、出炉后取出冷却
5、时令水果洗干净切小粒，拌入酸奶，搅拌均匀
6、倒入到冷却的云吞皮小碗中即可
7、酸奶代替了沙拉酱，肠道更轻松
8、清爽可口
馄饨皮披萨盏
王令王令
--材料--
馄饨皮6张
芝士片6片
培根适量
玉米粒适量
马苏里拉芝士适量
--做法--
1、把芝士片铺在馄饨皮上。
2、塞到模具中。
3、放上切小的培根和玉米粒。
4、铺上马苏里拉芝士。
5、放入烤箱160度烤20分钟。
6、出炉后立马从模具中取出。
7、谁想来一口~
椒盐脆条
玫瑰
馄饨皮巧变椒盐脆条，作为小零食，是个不错的选择。
--材料--
馄饨皮12个
椒盐适量
鸡蛋液适量
--做法--
1、取6张馄饨皮，上边涮上鸡蛋液，均匀撒上椒盐。
2、将另外6张馄饨皮分别摞在撒满椒盐的馄饨皮上。
3、用刀将每一个馄饨皮均匀切成4条，一共切成24条。
4、分别把每一条拧成麻花状，直接放入不沾烤盘中。烤箱上下火180度预热5分钟。
5、将每一个馄饨椒盐条涮适量鸡蛋液，送入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。注意观察上色程度，以免烤糊。
6、馄饨皮巧变成香酥椒盐棒，吃上一条，脆脆的，香香的，真是一个美味的小零食。
7、作为下午茶也是个不错的选择！
--小贴士--
1.烤箱不同，烘烤温度根据自家烤箱脾气而定。
2.还可以做成甜口芝麻条，一样的香酥美味。
金枪鱼果蔬脆片
瑞鸾之爱
原本打算将馄饨皮变身成可爱的小盏，可浏览过后满目都是华丽丽的盏，于是决定保留其本来的面目，只是用花边剪刀将其修整一番之后，其盛载各色食材，经过烤制后使其变成香酥可口的脆片，搭配上金枪鱼、菠萝以及奶酪等，从而形成非常棒的口感~~
--材料--
馄饨皮18个
金枪鱼罐头1个
菠萝120g
马苏里拉芝士40g
彩椒圈9个
洋葱圈9个
青椒少许
番茄酱适量
胡椒粉少许
--做法--
1、准备好馄饨皮和金枪鱼罐头。
2、彩椒切圈，青椒切丝，菠萝切丁。
3、马苏里拉芝士切粒，洋葱切圈。
4、将馄饨皮用花边剪刀修整一下，摆入烤盘，放两层，可以错位摆放。
5、抹少许番茄酱，放上金枪鱼碎。
6、摆上菠萝丁。
7、放上洋葱圈和彩椒圈。
8、撒上马苏里拉芝士粒
9、入预热230度的烤箱，上下火烤12分钟。
10、烤至金黄取出，撒上胡椒粉即可。
11、成品图。
--小贴士--
1.食材的搭配可以多种多样，也可以随个人口味选择。
2.馄饨皮可以重叠摆放，也可以错位摆放。
3.也可以将馄饨皮和食材重叠摆放，会更有层次感。
馄饨贝壳酥
ZH
嘎吱嘎吱脆的馄饨贝壳酥，加上蜂蜜香草味的芝士，想尝尝吗？
--材料--
馄饨皮(边长约9厘米）30个
黄油40g
干奶酪60g
奶油奶酪(蜂蜜和香草味的)150g
草莓酱适量
糖粉些许
--做法--
1、材料准备好，黄油微波炉40秒加热融化
2、30张馄饨皮分成三组，每组十张皮。取一组皮，第一张皮摆在硅胶垫上（皮光滑的一面朝上，有干粉的一面朝下），把黄油刷在2/3处
3、把第二张皮叠在第一张皮刷黄油的部分上，第二张皮2/3面同样刷上黄油。
4、十张馄饨皮都刷上黄油叠在一起了，最后一张先不刷黄油
5、用擀面杖把面皮擀薄，尽量扩宽，不用擀长。另外两组皮进行同样的操作，擀成三张薄面皮。
6、先在一张面皮全部刷上黄油，第二张面皮叠在第一张上面，同样刷上黄油
7、三张面皮都叠在一起并刷上黄油
8、从面皮的一头卷起，卷一卷压一压，尽量紧实
9、用保鲜膜包裹好
10、放冰箱冷藏一个小时
11、从左到右：干奶酪、奶油奶酪、草莓酱，两种奶酪可事先软化好
12、一个小时后馄饨皮卷从冰箱取出。190度预热烤箱。
13、刀蘸点水，把馄饨皮卷切成1厘米厚的圆面片
14、擀成圆薄片
15、一勺干奶酪、一勺奶油奶酪，草莓酱放在奶酪上
16、用刮板铲起圆薄片
17、对折合上
18、手指压好封口
19、用刮板移至垫油纸的烤盘中
20、中层，190度10分钟，转210度12分钟，表面金黄色即可
21、洒上糖粉
22、咬一口，嘎吱嘎吱脆，香甜可口??
--小贴士--
草莓酱不要放太满，小心烤时爆浆溢出到油纸上会烤焦。
馄饨皮大变身
阿洁
经常包饺子包馄饨都会有点不是多了馅就是多了皮，剩下的总不能扔掉浪费吧，今天用馄饨皮做了两款吃的，抛砖引玉，每次都可以变着不同的口味。
--材料--
中筋面粉100克
水40克
盐少许
果酱适量
--做法--
1、将面粉、水和盐一起和成一个偏硬的面团，醒发半小时
2、把面团擀开，擀薄，我是利用了压面机，不用那么费事用手擀了
3、切成方块馄饨皮，我切了两种，这种长的
4、这种方的，就是包馄饨的
5、方的馄饨皮这样叠开，一个尖角要对着上面
6、在中心线上部分铺点果酱或者芝麻花生酱都很好吃，果酱颜色漂亮点
7、下面的往上折
8、由一头卷起来
9、就成了一朵花花
10、放入180度预热好的烤箱，15分钟
11、脆蹦脆蹦的，我的是中筋粉做的
--小贴士--
1.面粉可以随意高中低，但口感会有不同，可以试试自己更喜欢哪种粉做出来的口感。
2.烤制的温度要根据自己烤箱调整，烤的时候可以一次设置五分钟，每次完了观察一下颜色和状态，方便随时调整温度。
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