面包机版培根肉松玉米手撕包

penny

一款非常美味的手撕包，不用烤箱也能做得到。在面包机程序中插入简单的手工整形，同时加入各种馅料，使一键式面包增添了新的内涵，真是太喜欢了……

--材料--

【面团】

高筋面粉260克

牛奶115克

蛋液55克

白砂糖20克

盐4克

酵母3克

黄油20克

【馅料】

培根适量

肉松适量

玉米粒适量

香葱适量

沙拉酱适量

--做法--

1、将面团中除黄油和盐以外的所有材料放入面包桶

2、考虑配方中盐份较多，为了不影响发酵效果，将酵母放入果料盒中后放

3、将面包桶放入面包机，设置普通面包的低糖面包程序，选择烧色为中，重量为中，显示需时为2小时35分钟

4、同时通过手机的阿里智能系统建立与面包机同步，可以看到面包制作的整个过程步骤，按下制作键开启程序

5、准备好各种馅料

6、启动程序五分钟时，自动触发果料盒倒入酵母，程序到第二次搅拌时，放入软化后的黄油

7、程序到第三次搅拌结束时，按下暂停键

8、取出面团，此时面团已经很圆滑，不粘手

9、面团呈扩展阶段，可拉出手膜

10、将面团拉开，轻压成薄片

11、用塑料刮刀将面片切成小块，不需太工整，大小也可随意，切好后在表面抹一层沙拉酱

12、将面包桶中的搅拌刀卸下，小面团排列放入，先放一层，不要太挤，要留一定的空间，再放入肉松、玉米粒、培根肉和小葱，然后如法依次再放第二层、第三层……，直到面团全部放入

13、将面包桶放回面包机中，继续下面的程序

14、这是发酵程序完成时的状态

15、烘烤完成后将面包取出放凉

16、成品图

17、成品图

18、非常松软，一块一块撕着吃，真好

--小贴士--

1、平时空闲的时候可以利用面包机的肉松功能制作肉松，冷冻起来备用；

2、馅料可以按个人的口味随意搭配，份量也可以任性；

3、面包机暂停10分钟后机器会自动开启后续程序，如果手工操作的时间不够可以再次暂停。

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