甜品台必备美食：甜甜圈蛋糕

甜甜圈蛋糕

僖儿2005

受朋友抬爱，将恩博品牌公司的感恩会甜品台交给我这新手去试手，谢谢信任！

配料
低筋面粉125g	砂糖100g
鸡蛋4个	鸡蛋4个
玉米油30g	牛奶35g
食用竹炭粉5g?	白巧克力币200g??
装饰糖适量	黑巧克力币少许

做法

1、鸡蛋磕入盆内，倒入细砂糖

2、隔水加热至蛋液至37度左右，一边加热一边搅拌

3、端走热水，电动打蛋器打发至滴落蛋液写出8字后几秒内消失

4、低粉与竹炭粉混合，筛入蛋液中

5、上下翻拌至无干粉

6、玉米油和牛奶混合后与蛋糕糊混合均匀

7、倒入模具内至七、八分满

8、烤箱预热150度上下火30分钟左右

9、出炉倒扣脱模放凉

10、白巧克力隔温水融化，甜甜圈一面沾上白巧克力液，重复沾2次

11、黑巧克力同样融化后装饰好甜甜圈

12、成品图