每天吃什么?不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的!现在正是山药大量上市的季节,小白总爱是一捆一捆的往家买,大人孩子炖汤、煮粥、做点心都要用,很快就消耗掉了!为什么喜欢用山药做辅食,主要因为它能调理脾胃、帮助消化、益肺止咳,还能提高抵抗力、增强记忆力……优点简直太多,呵护宝宝稚嫩的脾胃岂能错过呢!今天我用它做了一款小点心还加了奶酪和芝麻,有了它们,补钙长高都不用操心了,一步到位!它就是:
[ 山药芝士球 ]
用料
铁棍山药150g丨奶酪2块丨砂糖10g
熟芝麻20g
做法
处理山药的时候一定要带上手套,防止粘液沾到手上发生过敏。
山药洗净去皮,切成小丁,上锅蒸15-20分钟左右至熟透。
山药趁热捣成泥,加入10g砂糖搅拌均匀。
宝宝奶酪切成小块备用,没有三角奶酪用芝士片切成条,卷成卷也可以的。
取一勺山药泥,先搓成球形,再用掌心压一下整理成饼形,山药泥很有粘性,可以在手掌沾少许温水,操作起来就方便多了。
中间放上一块奶酪。
搓成球形后放到芝麻里滚一下,均匀沾满芝麻。
烤箱提前预热5分钟,170度,上下火,烤7-10分钟至芝士完全融化。
如果没有烤箱那也没关系,用平底不粘锅也是妥妥的搞定。
平底锅刷一层油,放入山药芝麻球,中小火,加热5分钟左右就可以啦!
药搭配芝麻、奶酪,可以促进钙的吸收,补钙效果翻翻!
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