专题|简单主义：用好马苏里拉，烘焙也能快手

马苏里拉

Mozzarella

年底大清洁！

而爆满的冰箱，竟让人无处下手！

这让有处女座脾气的帮主阿涛忍无可忍！

（其实他是巨蟹座）

于是阿涛马上撸起袖子...

...跑过来给小编我下达了“整理冰箱”的任务。

结果在冷冻区，我翻出了好几包马苏里拉芝士。

据了解……那是以前同事们打算做披萨用的。

其实马苏里拉可谓百搭，不仅仅是披萨，用好了马苏里拉，烘焙也能既快手又美味哦！

培根芝士焗薯蓉

By.王大力

在家闲暇时弄的一款烤箱菜，简单易做又好吃，拉丝效果棒棒哒~

主料：

中型土豆  2个

培根  3片

甜玉米  一把

青豆  一小把

黄油  20g

牛奶  40g

盐  适量

黑胡椒  适量

马苏里拉芝士  适量

烘焙步骤

1.土豆随便你用啥方法弄熟去皮即可，我是切成四块放入碗中加一点点水微波炉高火叮10分钟。

2.培根放锅中煎熟，玉米和青豆放入水中煮熟。

3.煎熟的培根切成小块备用，玉米和青豆沥干。

4.去皮后的土豆约为330g，用叉子压成泥，喜欢口感细腻的可以过筛一下。

5.黄油和牛奶一起加热至黄油融化加入土豆泥中，放入盐和黑胡椒，用刮刀拌匀。这个时候可以尝下味道，比平时吃的稍微淡一点就可以了。

6.加入玉米粒、青豆还有培根碎。

7.稍微拌匀即可

8.装入阳晨多功能吐司盒中

9.表面铺满马苏里拉芝士

10.放入预热至220°C的烤箱中烤15分钟，最后几分钟观察上色，根据上色情况增加或缩短烘烤时间。

11.拉丝效果棒棒哒~

12.好啦，大家学会了么，下午茶开始咯~

小贴士

土豆泥加盐不能太多，尝下味道一定要觉得比平时吃口淡一点，因为后面要加培根，如果调的正好了会太咸。

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