这个纹身好好玩：长颈鹿纹蛋糕卷

配料
鸡蛋4个	低粉75克
细砂糖20克	细砂糖60克
玉米油40克	牛奶40克
可可粉25克
装饰
淡奶油150克	砂糖20克
蓝莓适量

烘焙步骤

1.所需材料

2.蛋白蛋黄分离

3.蛋黄，20g砂糖，牛奶，玉米油倒入用手动搅拌均匀

4.过筛好的低粉一起搅拌，用Z字型手法

5.分离蛋白分三次下60g砂糖打发，图中湿性就可以

6.先做长颈鹿的线条，倒出点蛋黄糊

7.勺出点蛋白到蛋黄糊里，用翻拌手法混匀

8.用裱花袋装上按垫上的图案画上线条，入烤箱烤3分钟定型

9.蛋黄粉加入可可粉搅匀

10.蛋白勺出3/1跟蛋黄糊混合，再把可可糊一起倒入蛋白翻拌均匀

11.定好型的线条，把蛋糊倒进

12.轻震出小气泡，烤箱预热170度，烤25分钟

13.烤好拿出倒扣撒出垫子

14.放凉备用

15.奶油打发裱花状态，抹上蛋糕卷，从身边方向向上卷好，放冰箱冷藏定型，拿出来装饰上蓝莓

16.成品图

小贴士

蛋白蛋黄混合注意手法，就不会消泡

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