从没见过这么青翠欲滴的甜点，这一定是大自然的馈赠！

春天

SPRING

“涛哥，今天天气这么好，我们去爬山吧，吸收一下大自然的气息~”

“不了，我今天还有事呢，要给我的宝贝们讲个春天的故事呢！”

帮主阿涛一脸幸福地说道。

“噗，想不到涛哥还是个有故事的男人，不如做一个春天的蛋糕，边吃边讲故事呗~”

“好主意哦，正好看到园妈这个斑斓千层的方子，真心不错呢。”

「

斑斓蜜豆千层

臭美园妈

」

配料
大鸡蛋2个	细砂糖30克
牛奶190克	淡奶油20克
黄油15克	低粉85克
细盐1克

制作步骤

1.鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发

2.加入常温淡奶油，牛奶，加入融化成液态的黄油，加入四滴斑斓精搅拌均匀

3.加入过筛的低粉拌匀

4.过滤三次面糊，面糊状态非常细腻

5.面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个锅均匀转圆

6.当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离。共做了14张饼皮，大小可以参考一下六寸阳极模具的底。用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用，每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏一小时以上

7.打450g淡奶油，里面加了36克糖粉，可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去

8.第四层是先涂抹薄薄一层奶油

9.均匀放上蜜豆

10.再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起

11.按照三层奶油一层蜜豆的摆放，一层层加高，比较平整吧

12.切面

小贴士

面糊过滤三次以上饼皮更细腻哦，奶油打硬一点，更易平整

好看吗？不知不觉春天就来了哦！大家都做了什么来迎接2017年的春天呢？在下方“写留言”告诉我们吧~