团团圆圆的椰香雪媚娘，谁能不爱吃~

小时候一到过年,妈妈总会做些糯米的团子,代表新的一年里全家红红火火,团团圆圆,现在我们做改良版的团子-椰香雪媚娘,寓意是一样的,自己做的零食不仅材料质量保证,而且没有添加剂,元宵将要来了,带着家人一起做椰香雪媚娘吧!

这个方子可以做9个的量。

烘焙步骤

1.准备美的电磁炉和食材。

2.糯米粉和澄面先过筛。

3.加入纯牛奶,椰浆和细砂糖。

4.混合至无颗粒状的粉浆后过筛。

5.在盖上保鲜膜防止在蒸的过程中水蒸汽进去。

6.美的电磁炉高火2100大火进行蒸制,30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液体半透明状。

7.取出后放入黄油后,等面糊冷却戴上一次性手套揉,,黄油需要慢慢渗进面团里，所以要一直一直揉，揉到黄油全部吸收。

8.取适量糯米粉小火炒熟，撒在手，台面，擀面杖，面团上开始擀皮,,这个皮不太好擀，是糯米粉弄的，弹性大，皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了！

9.在半圆的模具里也撒上熟的糯米粉。

10.先放皮,大约是25-30克一个。

11.打发奶油然后底铺满奶油后放水果。

12.放了水果再放一层奶油，然后跟包包子一样把皮捏紧，水果奶油的量看自己喜欢，但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉,底部奶油可以多一点，顶部奶油可以少一点。

小贴士

牛奶的量可以自己加减。

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