为什么慈禧爱吃这道菜......

去餐馆第一次点这道菜的时候我简直惊呆了！这不就是炒鸡蛋吗？啥赛螃蟹呀......哈哈哈哈哈哈哈，搞siao的吗？

然而第一口下去的时候......卧槽！再瞅瞅盘里，卧槽！这是鸡蛋呀，咋有股子螃蟹味？不！是比螃蟹更鲜~

关于这道菜有很多种说法，流传较广的一个版本是说慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由于北京距海较远，不能马上就有，于是御厨便用蛋白模仿蟹肉，做了一道赛螃蟹，结果没曾想深受慈禧太后喜爱！

赛螃蟹也有多种做法，也分很多派，还有里面加了鱼肉做的。今天咱们做的是我觉得最简单，用料最好找的。咋说呢，性价比挺高~哈哈哈哈哈哈哈~

口感滑嫩，营养丰富，味道和吃起来的感觉都像蟹肉，老少皆宜。虽然不正宗，但吃完绝对会发自肺腑的说一声，鲜！

赛螃蟹

西兰花 · 鸡蛋 · 生姜

料酒 · 香油 · 白糖 · 盐 · 醋

【 一 】

西兰花撕成小朵焯熟后捞出备用。

【 二 】

生姜末少许、白糖一勺、盐半勺、

料酒两勺、醋两勺、香油两勺调成汁。

【 三 】

蛋黄和蛋白分离。

锅内热油，中火，下蛋白翻炒。

放入一大勺调好的酱汁翻炒，

蛋白盛出备用。

【 四 】

锅内倒少许油，下蛋黄翻炒。

放入两大勺酱汁，翻炒后盛出。

摆盘后即可食用。

小笼包爱唠叨

 2017.5.13 天气晴

明天就是母亲节了，

陛下们给你们的妈妈准备了什么礼物呢？

我就不说我给妈妈准备的啥了，

因为她是是我的死忠粉，

每天都要看我写的推文，

哈哈哈哈哈哈哈哈~

我想对妈妈说，

我神马都没给你买~

哈哈哈哈哈哈！

明天希望你一如既往的做好饭，

等我回家吃！

~晚安~

Dears

MUA